El (chomin) o chow mein guatemalteco es uno de los platillos más famosos de Guatemala, aunque su origen sea asiático, su adaptación a la gastronomía guatemalteca a sido de las más populares. Aprende a preparar este chow mean de pollo y vegetales, receta típica de Guatemala con nuestra, guía paso a paso y con los ingredientes auténticos.
En una olla con agua caliente dejamos caer el chow mein y dejamos que hiervan por 5 minutos. Luego lo retiramos y lo pasamos por agua fría. En un sartén con 2 cucharadas de aceite colocar las piezas de pollo freírlas y sazonar con consomé y sal al gusto.
Una ves frito el pollo agregar las verduras por separado. Revuelve bien durante 5 minutos para que todo quede frito. Luego freir las verduras y el pollo agregar el chow mein poco a poco y mezclar.
En media taza de agua agregar 3 cucharadas de salsa soya y una cucharada salsa inglesa y mezclarlas, luego agrega la mezcla en el sartén del chow mein de pollo y verduras, dejar unos 5 minutos mas a fuego medio si deseas puedes agregarle un poco mas de sal y listo puedes servir este chow mein guatemalteco.
Puedes freír por 2 a 5 cinco minutos el chow mein en un sartén aparte y luego agregarlo a las verduras. Puedes poner un poco de cilantro mientras estas friendo todo para darle otro toque. Ademas puedes experimentar agregando otras verduras y carnes a la receta.
Ingredientes
Instrucciones
En una olla con agua caliente dejamos caer el chow mein y dejamos que hiervan por 5 minutos. Luego lo retiramos y lo pasamos por agua fría. En un sartén con 2 cucharadas de aceite colocar las piezas de pollo freírlas y sazonar con consomé y sal al gusto.
Una ves frito el pollo agregar las verduras por separado. Revuelve bien durante 5 minutos para que todo quede frito. Luego freir las verduras y el pollo agregar el chow mein poco a poco y mezclar.
En media taza de agua agregar 3 cucharadas de salsa soya y una cucharada salsa inglesa y mezclarlas, luego agrega la mezcla en el sartén del chow mein de pollo y verduras, dejar unos 5 minutos mas a fuego medio si deseas puedes agregarle un poco mas de sal y listo puedes servir este chow mein guatemalteco.
Puedes freír por 2 a 5 cinco minutos el chow mein en un sartén aparte y luego agregarlo a las verduras. Puedes poner un poco de cilantro mientras estas friendo todo para darle otro toque. Ademas puedes experimentar agregando otras verduras y carnes a la receta.
