Clasificación
DificultadPrincipiante Tiempo de preparación10 minsTiempo de cocción15 minsTiempo Total25 mins
Este deliciosa torta de güicoy guatemalteca es uno de los postres tradicionales de la gastronomía de Guatemala. Su sabor y textura hace de este postre algo inigualable, sigue los pasos correctamente y disfruta de este delicioso antojito guatemalteco.
Ingredientes para hacer torta de güicoy guatemalteca
2 Güicoy medianos
2 ½ cucharadas de mantequilla
1 Taza de miga de champurradas
4 Huevos pequeños
½ Taza de azúcar
1 Cucharadita de esencia de vainilla
1 Cucharada de canela en polvo
Cómo hacer torta de güicoy guatemalteca
1En una olla cocinar el güicoy a fuego medio durante 2 horas aproximadamente. Pasado el tiempo dejar enfriar y luego machacar la carnaza del güicoy ya sea con la ayuda de un procesador de alimentos o con tenedores.
2Al puré de güicoy agregar una cucharada de mantequilla, azúcar, esencia de vainilla, los huevos y canela en polvo. Mezclar hasta que todo se incorpore y obtener una masa pegajosa.
3Pre-calentar el horno a 360ºF. Vamos a engrasar un molde para hornear con mantequilla y colocar las migajas de champurrada en todo el molde.
4Cuando tengamos el molde listo vamos agregando la masa de güicoy y horneamos durante 60 minutos a 360ºF. Retirar del horno pasado el tiempo y dejamos enfriar por 30 minutos.
5Puedes decorar con pasas, migajas de champurradas o azúcar por encima para darle un toque mas de sabor. Servir y disfrutar de esta torta de güicoy guatemalteca.
Ingredientes
Ingredientes para hacer torta de güicoy guatemalteca
2 Güicoy medianos
2 ½ cucharadas de mantequilla
1 Taza de miga de champurradas
4 Huevos pequeños
½ Taza de azúcar
1 Cucharadita de esencia de vainilla
1 Cucharada de canela en polvo
Instrucciones
Cómo hacer torta de güicoy guatemalteca
1En una olla cocinar el güicoy a fuego medio durante 2 horas aproximadamente. Pasado el tiempo dejar enfriar y luego machacar la carnaza del güicoy ya sea con la ayuda de un procesador de alimentos o con tenedores.
2Al puré de güicoy agregar una cucharada de mantequilla, azúcar, esencia de vainilla, los huevos y canela en polvo. Mezclar hasta que todo se incorpore y obtener una masa pegajosa.
3Pre-calentar el horno a 360ºF. Vamos a engrasar un molde para hornear con mantequilla y colocar las migajas de champurrada en todo el molde.
4Cuando tengamos el molde listo vamos agregando la masa de güicoy y horneamos durante 60 minutos a 360ºF. Retirar del horno pasado el tiempo y dejamos enfriar por 30 minutos.
5Puedes decorar con pasas, migajas de champurradas o azúcar por encima para darle un toque mas de sabor. Servir y disfrutar de esta torta de güicoy guatemalteca.
Receta de Torta de Güicoy guatemalteca
