Receta de Atol Shuco guatemalteco

Clasificación DificultadPrincipiante
Atol shuco guatemalteco
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Tiempo de preparación5 minsTiempo de cocción20 minsTiempo Total25 mins

El atol shuco guatemalteco es un atol que es acompañado por frijoles negros, pepitoria y picante es un atol con un sabor ácido. Es común ver a los guatemaltecos consumir este atol en los puestos de mercado, es un atol nutritivo y delicioso disfruta de esta receta de atol shuco chapin con toda tu familia.

Ingredientes para atol shuco guatemalteco
 4 Tazas de maíz negro
 4 Tazas de agua
 ½ Cucharada de sal
 Frijoles parados
 Pepitoria (al gusto)
 Picante en polvo (al gusto)
Cómo hacer atol shuco guatemalteco
1

Colocamos el maíz en un recipiente y agregamos agua hasta cubrir el maíz, dejamos reposar por una noche y luego lo llevamos a moler para tener la harina de maíz.

2

Colocamos la harina de maíz a una olla y agregamos una cucharada de sal y dejamos que hierva. Si ves que esta muy espeso puede agregarle un poco mas de agua a tu gusto.

3

Servir en una taza el atol y agregarle los frijoles parados, pepitoria y si deseas picante en polvo y disfruta de este delicioso y tradicional atol shuco guatemalteco.

Origen del atol shuco de Guatemala
4

El atol shuco es una bebida tradicional de Guatemala que tiene sus orígenes en la cultura guatemalteca urbana y popular. Su origen se remonta al siglo XX, particularmente en la ciudad de Guatemala.

5

El atol shuco es conocido por ser una bebida reconfortante y popular entre los guatemaltecos, especialmente en las mañanas y como un desayuno caliente. Se caracteriza por ser una mezcla espesa y consistente de maíz, caldo de res, tomate, cebolla, ajo, chile, limón y especias, como comino y pimienta.

Atol shuco significado
6

El nombre "shuco" proviene del argot guatemalteco y significa "sucio" o "desaliñado". Se cree que este nombre se le atribuye a la combinación de ingredientes y especias que le dan a la bebida su sabor picante y distintivo.

Ingredientes

Ingredientes para atol shuco guatemalteco
 4 Tazas de maíz negro
 4 Tazas de agua
 ½ Cucharada de sal
 Frijoles parados
 Pepitoria (al gusto)
 Picante en polvo (al gusto)

Instrucciones

Cómo hacer atol shuco guatemalteco
1

Colocamos el maíz en un recipiente y agregamos agua hasta cubrir el maíz, dejamos reposar por una noche y luego lo llevamos a moler para tener la harina de maíz.

2

Colocamos la harina de maíz a una olla y agregamos una cucharada de sal y dejamos que hierva. Si ves que esta muy espeso puede agregarle un poco mas de agua a tu gusto.

3

Servir en una taza el atol y agregarle los frijoles parados, pepitoria y si deseas picante en polvo y disfruta de este delicioso y tradicional atol shuco guatemalteco.

Origen del atol shuco de Guatemala
4

El atol shuco es una bebida tradicional de Guatemala que tiene sus orígenes en la cultura guatemalteca urbana y popular. Su origen se remonta al siglo XX, particularmente en la ciudad de Guatemala.

5

El atol shuco es conocido por ser una bebida reconfortante y popular entre los guatemaltecos, especialmente en las mañanas y como un desayuno caliente. Se caracteriza por ser una mezcla espesa y consistente de maíz, caldo de res, tomate, cebolla, ajo, chile, limón y especias, como comino y pimienta.

Atol shuco significado
6

El nombre "shuco" proviene del argot guatemalteco y significa "sucio" o "desaliñado". Se cree que este nombre se le atribuye a la combinación de ingredientes y especias que le dan a la bebida su sabor picante y distintivo.

Notes

Receta de Atol Shuco guatemalteco

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