Receta de Atol Shuco guatemalteco

Clasificación DificultadPrincipiante
Atol shuco guatemalteco
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Tiempo de preparación 5 minutosTiempo de cocción 20 minutosTiempo total 25 minutos

El atol shuco guatemalteco es un atol que es acompañado por frijoles negros, pepitoria y picante es un atol con un sabor ácido. Es común ver a los guatemaltecos consumir este atol en los puestos de mercado, es un atol nutritivo y delicioso disfruta de esta receta guatemalteca con toda tu familia.

Ingredientes para hacer atol shuco guatemalteco
 4 Tazas de maíz negro
 4 Tazas de agua
 ½ Cucharada de sal
 Frijoles parados
 Pepitoria (al gusto)
 Picante en polvo (al gusto)
Cómo hacer atol shuco guatemalteco
1

Colocamos el maíz en un recipiente y agregamos agua hasta cubrir el maíz, dejamos reposar por una noche y luego lo llevamos a moler para tener la harina de maíz.

2

Colocamos la harina de maíz a una olla y agregamos una cucharada de sal y dejamos que hierva. Si ves que esta muy espeso puede agregarle un poco mas de agua a tu gusto.

3

Servir en una taza el atol y agregarle los frijoles parados, pepitoria y si deseas picante en polvo y disfruta de este delicioso y tradicional atol shuco guatemalteco.

Ingredientes

Ingredientes para hacer atol shuco guatemalteco
 4 Tazas de maíz negro
 4 Tazas de agua
 ½ Cucharada de sal
 Frijoles parados
 Pepitoria (al gusto)
 Picante en polvo (al gusto)

Instrucciones

Cómo hacer atol shuco guatemalteco
1

Colocamos el maíz en un recipiente y agregamos agua hasta cubrir el maíz, dejamos reposar por una noche y luego lo llevamos a moler para tener la harina de maíz.

2

Colocamos la harina de maíz a una olla y agregamos una cucharada de sal y dejamos que hierva. Si ves que esta muy espeso puede agregarle un poco mas de agua a tu gusto.

3

Servir en una taza el atol y agregarle los frijoles parados, pepitoria y si deseas picante en polvo y disfruta de este delicioso y tradicional atol shuco guatemalteco.

Receta de Atol Shuco guatemalteco

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