Receta de Chicharrones de carne de cerdo

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Receta de Chicharrones de carne de cerdo
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Tiempo de preparación10 minsTiempo de cocción30 minsTiempo Total40 mins

Estos chicharrones de carne de cerdo son una comida tradicional en Guatemala, este delicioso platillo se suele acompañar con tortillas y jugo de limón que le da un toque aun mas de sabor. Sigue correctamente los pasos y disfruta de esta comida típica guatemalteca.

Ingredientes para hacer chicharrones de carne de cerdo
 6 lbs Carne de cerdo
 2 Cebolla cortada al estilo juliana
 2 Manojos de cebollines
 2 Chiles jalapeños
 4 Tazas de manteca de cerdo
 Sal y pimienta al gusto
Cómo hacer chicharrones de carne de cerdo
1

En una olla de hierro o cobre vamos a verter la manteca, la olla debe de estar completamente fría.

2

Pasamos a calentar la manteca a fuego lento, una vez caliente la manteca, agregamos lentamente la carne de cerdo y dejamos hervir, cuando ya este hirviendo vamos a sazonar con sal y pimienta al gusto. a media cocción agregamos los jalapeños enteros, la cebolla y cebollines.

3

Recuerda tener siempre en movimiento constante para que se dore uniformemente y no se queme, cocinar aproximadamente durante 30 minutos. Pasado el tiempo puedes servir los chicharrones de carne de cerdo acompañado de tortilla y limón.

Ingredientes

Ingredientes para hacer chicharrones de carne de cerdo
 6 lbs Carne de cerdo
 2 Cebolla cortada al estilo juliana
 2 Manojos de cebollines
 2 Chiles jalapeños
 4 Tazas de manteca de cerdo
 Sal y pimienta al gusto

Instrucciones

Cómo hacer chicharrones de carne de cerdo
1

En una olla de hierro o cobre vamos a verter la manteca, la olla debe de estar completamente fría.

2

Pasamos a calentar la manteca a fuego lento, una vez caliente la manteca, agregamos lentamente la carne de cerdo y dejamos hervir, cuando ya este hirviendo vamos a sazonar con sal y pimienta al gusto. a media cocción agregamos los jalapeños enteros, la cebolla y cebollines.

3

Recuerda tener siempre en movimiento constante para que se dore uniformemente y no se queme, cocinar aproximadamente durante 30 minutos. Pasado el tiempo puedes servir los chicharrones de carne de cerdo acompañado de tortilla y limón.

Receta de Chicharrones de carne de cerdo

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