Receta de Queso Fresco guatemalteco

Clasificación DificultadPrincipiante
Receta de Queso Fresco guatemalteco
Compartir Tweet Guardar
Tiempo de preparación 20 minutosTiempo de cocción 30 minutosTiempo total 50 minutos

¿Quieres hacer queso fresco en casa? Aquí hay una receta fácil de queso fresco guatemalteco para hacer este queso casero que es un popular ingrediente para tacos, nachos, enchiladas y tostadas. Muchas comidas guatemaltecas usan este ingrediente y es muy fácil de preparar.

Ingredientes para hacer queso fresco guatemalteco
 ½ Galón de leche entera
  Taza de vinagre blanco destilado
 1 Cucharada de vinagre de sidra de manzana
 1 ½ Cucharadita de sal
Cómo hacer queso fresco guatemalteco
1

Coloca un colador forrado de tela de queso sobre un gran tazón de pasta. A fuego medio, lleve la leche a 170'F, revolviendo constantemente para evitar un calentamiento desigual. Cuando la leche alcance la temperatura deseada, retire del fuego y añada tipos de vinagre. Revuelva un par de veces, luego deje que se asiente sin tocar en la estufa durante unos 30-45 minutos.

2

Con un cuchillo empiece a romper la cuajada suavemente y luego empiece a transferirla a un colador con una cuchara ranurada. Deje que la cuajada se asiente sin tocar durante unos 30 minutos para que pueda escurrir adecuadamente. Añada sal y revuelva ligeramente.

3

A continuación, junte los bordes de la tela de quesos y átelos con hilo de cocina o con un cordel. Cuélguenlo del grifo del fregadero y déjenlo escurrir durante unos 30 minutos.
Retire del paño y con sus manos moldee suavemente el queso en un disco plano, de aproximadamente 1 pulgada de alto.

4

Vuelva al colador y déjelo así durante unos 30 minutos. Transfiera el queso a un tazón y colóquelo en el refrigerador hasta que esté listo para servir el queso fresco guatemalteco.

Ingredientes

Ingredientes para hacer queso fresco guatemalteco
 ½ Galón de leche entera
  Taza de vinagre blanco destilado
 1 Cucharada de vinagre de sidra de manzana
 1 ½ Cucharadita de sal

Instrucciones

Cómo hacer queso fresco guatemalteco
1

Coloca un colador forrado de tela de queso sobre un gran tazón de pasta. A fuego medio, lleve la leche a 170'F, revolviendo constantemente para evitar un calentamiento desigual. Cuando la leche alcance la temperatura deseada, retire del fuego y añada tipos de vinagre. Revuelva un par de veces, luego deje que se asiente sin tocar en la estufa durante unos 30-45 minutos.

2

Con un cuchillo empiece a romper la cuajada suavemente y luego empiece a transferirla a un colador con una cuchara ranurada. Deje que la cuajada se asiente sin tocar durante unos 30 minutos para que pueda escurrir adecuadamente. Añada sal y revuelva ligeramente.

3

A continuación, junte los bordes de la tela de quesos y átelos con hilo de cocina o con un cordel. Cuélguenlo del grifo del fregadero y déjenlo escurrir durante unos 30 minutos.
Retire del paño y con sus manos moldee suavemente el queso en un disco plano, de aproximadamente 1 pulgada de alto.

4

Vuelva al colador y déjelo así durante unos 30 minutos. Transfiera el queso a un tazón y colóquelo en el refrigerador hasta que esté listo para servir el queso fresco guatemalteco.

Receta de Queso Fresco guatemalteco

Artículos Relacionados

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Pin It on Pinterest