Receta de Cocido de Verduras guatemalteco

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Receta de Cocido de Verduras guatemalteco
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Tiempo de preparación10 minsTiempo de cocción20 minsTiempo Total30 mins

Este cocido de verduras guatemalteco es un delicioso platillo servido a la hora del desayuno, es muy nutritivo y con un sabor inigualable, su preparación es fácil y rápida que en pocos minutos tienes una deliciosa comida típica de Guatemala.

Ingredientes para hacer cocido de verduras guatemalteco
 1 Cebolla grande partida en cuatro.
 2 Papas grandes peladas y cortadas en trozos
 2 Dientes de ajo enteros.
 2 l Agua
 1 Rama de hierbabuena
 Hojas de apio.
 ½ lb Tomate cortado en cuatro.
 4 Zanahorias partidas en trozos.
 2 Güisquiles partidos en secciones.
 Sal al gusto
Cómo hacer cocido de verduras guatemalteco
1

En una olla vertimos el agua y una pizca de sal, seguidamente agregamos los tomates, las hojas de apio, la cebolla y el ajo. Dejamos cocinar durante 15 minutos.

2

Colar los vegetales, y agregarlas nuevamente al caldo, seguidamente agregar los güisquiles, zanahorias y las papas. Dejamos cocinar hasta que todas las verduras estén suaves, luego de un tiempo agregar la hierbabuena y sazonar con sal al gusto.

3

Dejamos cocinar otros 5 minutos y finalmente servir el cocido de verduras guatemalteco en un plato hondo. Para darle un toque mas de sabor podemos agregar trozos de aguacate y arroz blanco cocido.

Ingredientes

Ingredientes para hacer cocido de verduras guatemalteco
 1 Cebolla grande partida en cuatro.
 2 Papas grandes peladas y cortadas en trozos
 2 Dientes de ajo enteros.
 2 l Agua
 1 Rama de hierbabuena
 Hojas de apio.
 ½ lb Tomate cortado en cuatro.
 4 Zanahorias partidas en trozos.
 2 Güisquiles partidos en secciones.
 Sal al gusto

Instrucciones

Cómo hacer cocido de verduras guatemalteco
1

En una olla vertimos el agua y una pizca de sal, seguidamente agregamos los tomates, las hojas de apio, la cebolla y el ajo. Dejamos cocinar durante 15 minutos.

2

Colar los vegetales, y agregarlas nuevamente al caldo, seguidamente agregar los güisquiles, zanahorias y las papas. Dejamos cocinar hasta que todas las verduras estén suaves, luego de un tiempo agregar la hierbabuena y sazonar con sal al gusto.

3

Dejamos cocinar otros 5 minutos y finalmente servir el cocido de verduras guatemalteco en un plato hondo. Para darle un toque mas de sabor podemos agregar trozos de aguacate y arroz blanco cocido.

Receta de Cocido de Verduras guatemalteco

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