El frijol con chicharrón guatemalteco, es una comida típica de las familias en Guatemala, los frijoles y el chicharrón sazonados juntos forman un sabor único. esta receta es una de las mas fáciles de preparar de la gastronomía de Guatemala. Buen provecho!
En una olla grande, caliente el aceite a fuego medio. Luego agregue las cebollas y cocine por 3 a 4 minutos o hasta que las cebollas estén translúcidas. Agregue los tomates, el ajo, los cebollines y cocine por otros 3 minutos.
Agregue el chicharrón, revuelva y cocine por 2 minutos más. Añada los frijoles, las zanahorias, el comino, el color y el agua. Lleve a ebullición. Luego cubra la olla y reduzca el fuego a medio-bajo y cocine por aproximadamente 1 hora.
Agregue los plátanos y cocine de 45 minutos a 1 hora o hasta que los frijoles estén cocidos. (Agregue agua adicional, según sea necesario.) Agregue sal y pimienta, revuelva y sirva.
Este frijol con chicharrón guatemalteco puedes acompañarlos con arroz blanco y crema si asi lo deseas.
Ingredientes
Instrucciones
En una olla grande, caliente el aceite a fuego medio. Luego agregue las cebollas y cocine por 3 a 4 minutos o hasta que las cebollas estén translúcidas. Agregue los tomates, el ajo, los cebollines y cocine por otros 3 minutos.
Agregue el chicharrón, revuelva y cocine por 2 minutos más. Añada los frijoles, las zanahorias, el comino, el color y el agua. Lleve a ebullición. Luego cubra la olla y reduzca el fuego a medio-bajo y cocine por aproximadamente 1 hora.
Agregue los plátanos y cocine de 45 minutos a 1 hora o hasta que los frijoles estén cocidos. (Agregue agua adicional, según sea necesario.) Agregue sal y pimienta, revuelva y sirva.
Este frijol con chicharrón guatemalteco puedes acompañarlos con arroz blanco y crema si asi lo deseas.