Receta de Tostadas guatemaltecas

Clasificación DificultadPrincipiante
tostadas guatemaltecas
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Tiempo de preparación10 minsTiempo de cocción25 minsTiempo Total35 mins

Descubre la auténtica explosión de sabores de las tostadas guatemaltecas. Estas deliciosas y crujientes tortillas tostadas son una tradición culinaria que te transportará directamente a Guatemala. Preparadas con maíz de alta calidad y cuidadosamente doradas hasta obtener ese irresistible crunch, nuestras tostadas son el lienzo perfecto para una variedad de ingredientes guatemaltecos.

Puedes disfrutar de estas tostadas con guacamole fresco, frijoles refritos, salsa de tomate guatemalteca y queso rallado, entre otros deliciosos toppings. Cada bocado es una combinación de texturas y sabores que te harán viajar a través de la rica gastronomía guatemalteca. Ya sea como aperitivo, merienda o parte de un plato principal, las tostadas guatemaltecas son una opción versátil y deliciosa.

Ingredientes para tostadas guatemaltecas
 12 Tortillas finas frías (o 12 tortillas tostadas)
 Aceite para freírlos
 Queso seco (queso desmenuzado)
 Cebolla en rodajas finas
Tostadas de Guacamole
 3 Aguacates
 ½ Cebolla picada finamente
 1 Cucharadita de orégano
 ½ Limón
 Sal al gusto
 Pimienta al gusto
Tostadas de Tomate
 6 Tomates grandes
 1 Cucharada de condimento Adobo
 1 Ajo Pimiento dulce
 1 Cebolla pequeña
 1 Cucharada de aceite vegetal
 Sal al gusto
 1 Manojo de cilantro
Tostadas de frijol
 2 lbs Frijoles negros
 2 Cebollas
 1 Cucharada sazonadora de adobo
 Sal al gusto
 Aceite vegetal (prefiero aceite de oliva o de soja)
Cómo hacer tostadas guatemaltecas
Como hacer tostadas de guacamole
1

Colocar la pulpa del aguacate en un bol y machacarlo con un tenedor hasta que quede pure, agregar con una cuchara la mezcla a la tostada y luego agregar la cebolla, el jugo de limón y el resto de los ingredientes.

Como hacer tostadas de salsa tomate guatemalteca
2

Hervir los tomates, la cebolla, el ajo y el pimiento dulce en 3 tazas de agua. Una vez cocidos se retira la sartén del fuego y se deja enfriar. Mezclar todos los ingredientes y pasarlos por un tamiz.

3

En una sartén grande calentar el aceite vegetal, agregar la salsa, el adobo y la sal al gusto y ponerlo a hervir moviéndolo hasta que espese. Agregar la mezcla a la tostada seguidamente el cilantro ya picado y si deseas queso desmenuzado y disfrutar.

Como hacer tostadas con frijol guatemalteco
4

En una cacerola mediana, hierva los frijoles con agua suficiente para que queden completamente cubiertos. Añadir la cebolla, el adobo y la sal al gusto. Hervir a fuego lento, moviéndose regularmente y añadiendo agua cuando empiece a consumir.

5

Una vez que estén blandas se ponen en la licuadora junto con la cebolla. Mezcle en tandas hasta que todos los frijoles estén hechos puré.

6

Calentar el aceite en una cacerola, picar la cebolla y añadirla al aceite. Déjalo freír hasta que esté dorado. No deje que se queme o se ponga negro. Agregar los frijoles y moverlos hasta que adquieran la consistencia deseada.

7

Con una cuchara agregar la mezcla a las tostadas, si deseas puedes agregar queso desmenuzado y un poco de cebolla y disfruta de tu tostada de frijol guatemalteco.

Como hacer tostadas de maiz guatemaltecas
8

Para hacer tus propias tostadas debes freír las tortillas en aceite vegetal hasta que estén crujientes. Transfiera a un plato cubierto de papel. Una vez enfriados, untar unos con guacamole, otros con frijoles refritos y otros con salsa. Adorna con rebanadas finas de cebolla, queso seco, cilantro y disfruta de esta gran variedad de tostadas.

Origen de las tostadas guatemaltecas
9

Las tostadas guatemaltecas son un plato tradicional y popular en la cocina de Guatemala. Si bien no existe una historia documentada sobre su origen específico, se cree que su origen está relacionado con las influencias indígenas y españolas en la región.

La técnica de tostar las tortillas de maíz es similar a la de otros países de América Latina y tiene raíces indígenas ancestrales. Sin embargo, la adición de los ingredientes y sabores específicos utilizados en las tostadas guatemaltecas refleja la influencia de la cocina española y la adaptación a los ingredientes locales.

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También puedes probar nuestra receta de tostadas de pollo guatemaltecas y disfrutar de todo el sabor de la comida guatemalteca.

Ingredientes

Ingredientes para tostadas guatemaltecas
 12 Tortillas finas frías (o 12 tortillas tostadas)
 Aceite para freírlos
 Queso seco (queso desmenuzado)
 Cebolla en rodajas finas
Tostadas de Guacamole
 3 Aguacates
 ½ Cebolla picada finamente
 1 Cucharadita de orégano
 ½ Limón
 Sal al gusto
 Pimienta al gusto
Tostadas de Tomate
 6 Tomates grandes
 1 Cucharada de condimento Adobo
 1 Ajo Pimiento dulce
 1 Cebolla pequeña
 1 Cucharada de aceite vegetal
 Sal al gusto
 1 Manojo de cilantro
Tostadas de frijol
 2 lbs Frijoles negros
 2 Cebollas
 1 Cucharada sazonadora de adobo
 Sal al gusto
 Aceite vegetal (prefiero aceite de oliva o de soja)

Instrucciones

Cómo hacer tostadas guatemaltecas
Como hacer tostadas de guacamole
1

Colocar la pulpa del aguacate en un bol y machacarlo con un tenedor hasta que quede pure, agregar con una cuchara la mezcla a la tostada y luego agregar la cebolla, el jugo de limón y el resto de los ingredientes.

Como hacer tostadas de salsa tomate guatemalteca
2

Hervir los tomates, la cebolla, el ajo y el pimiento dulce en 3 tazas de agua. Una vez cocidos se retira la sartén del fuego y se deja enfriar. Mezclar todos los ingredientes y pasarlos por un tamiz.

3

En una sartén grande calentar el aceite vegetal, agregar la salsa, el adobo y la sal al gusto y ponerlo a hervir moviéndolo hasta que espese. Agregar la mezcla a la tostada seguidamente el cilantro ya picado y si deseas queso desmenuzado y disfrutar.

Como hacer tostadas con frijol guatemalteco
4

En una cacerola mediana, hierva los frijoles con agua suficiente para que queden completamente cubiertos. Añadir la cebolla, el adobo y la sal al gusto. Hervir a fuego lento, moviéndose regularmente y añadiendo agua cuando empiece a consumir.

5

Una vez que estén blandas se ponen en la licuadora junto con la cebolla. Mezcle en tandas hasta que todos los frijoles estén hechos puré.

6

Calentar el aceite en una cacerola, picar la cebolla y añadirla al aceite. Déjalo freír hasta que esté dorado. No deje que se queme o se ponga negro. Agregar los frijoles y moverlos hasta que adquieran la consistencia deseada.

7

Con una cuchara agregar la mezcla a las tostadas, si deseas puedes agregar queso desmenuzado y un poco de cebolla y disfruta de tu tostada de frijol guatemalteco.

Como hacer tostadas de maiz guatemaltecas
8

Para hacer tus propias tostadas debes freír las tortillas en aceite vegetal hasta que estén crujientes. Transfiera a un plato cubierto de papel. Una vez enfriados, untar unos con guacamole, otros con frijoles refritos y otros con salsa. Adorna con rebanadas finas de cebolla, queso seco, cilantro y disfruta de esta gran variedad de tostadas.

Origen de las tostadas guatemaltecas
9

Las tostadas guatemaltecas son un plato tradicional y popular en la cocina de Guatemala. Si bien no existe una historia documentada sobre su origen específico, se cree que su origen está relacionado con las influencias indígenas y españolas en la región.

La técnica de tostar las tortillas de maíz es similar a la de otros países de América Latina y tiene raíces indígenas ancestrales. Sin embargo, la adición de los ingredientes y sabores específicos utilizados en las tostadas guatemaltecas refleja la influencia de la cocina española y la adaptación a los ingredientes locales.

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Receta de Tostadas guatemaltecas

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