Descubre cómo preparar esta salsa de tomate guatemalteca en tu propia cocina y déjate cautivar por sus aromas y sabores auténticos. La salsa de tomate estilo guatemalteca refleja la pasión y el amor por la cocina guatemalteca, puedes agregarlas a tus comidas típicas y darles un toque especial. Tambien puedes usar esta salsa de tomate para tostadas guatemaltecas.
Hervir los tomates, la cebolla, el ajo y el pimiento dulce en agua. Cuando todo esté cocido, retira la cacerola del fuego y deja que se enfríe. En una licuadora o procesador de alimentos, licuar todos los ingredientes hasta formar una salsa de tomate roja y pasarlos por un colador
En una sartén grande, calienta el aceite vegetal, añade la salsa y sal al gusto, y llévalo a ebullición removiéndolo hasta obtener una salsa espesa. Saca la salsa de la sartén y ponla en un bol. Tapar y reservar la salsa de tomate guatemalteca.
Puedes agregarle chile guaque para darle un toque de picante y así mismo algunas mamas guatemaltecas le agregan una hoja de laurel para darle aroma a esta salsa guatemalteca.
Ingredientes
Instrucciones
Hervir los tomates, la cebolla, el ajo y el pimiento dulce en agua. Cuando todo esté cocido, retira la cacerola del fuego y deja que se enfríe. En una licuadora o procesador de alimentos, licuar todos los ingredientes hasta formar una salsa de tomate roja y pasarlos por un colador
En una sartén grande, calienta el aceite vegetal, añade la salsa y sal al gusto, y llévalo a ebullición removiéndolo hasta obtener una salsa espesa. Saca la salsa de la sartén y ponla en un bol. Tapar y reservar la salsa de tomate guatemalteca.
Puedes agregarle chile guaque para darle un toque de picante y así mismo algunas mamas guatemaltecas le agregan una hoja de laurel para darle aroma a esta salsa guatemalteca.
