Receta de Dobladas guatemaltecas

Clasificación DificultadPrincipiante
Dobladas guatemaltecas
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Tiempo de preparación 10 minutosTiempo de cocción 20 minutosTiempo total 30 minutos

Las dobladas guatemaltecas son un platillo tradicional del país ideales para servirlas al momento de la refacción, estas son consistes tortillas de maíz dobladas con un relleno de queso, pollo o carne por dentro e de allí denominadas dobladas. Este antojito guatemalteco es muy fácil y rápido de preparar sigue correctamente la receta y disfruta con toda tu familia de este sabroso platillo típico guatemalteco.

Ingredientes para hacer dobladas guatemaltecas
 2 Tazas de maseca o masa de maiz
 sal
 Agua
 Queso mozarella
 Queso duro
 1 Tomate
 Salsa de tomate
 perejil picado
 Aros de cebolla
 Aceite
Cómo hacer dobladas guatemaltecas
1

En una recipiente agrega 2 tazas de maseca, 1/4 de sal y 2 tazas de agua mezclamos para obtener nuestra masa. Corta el tomate en trozos pequeños y frielos en un sartén. (Puedes dejar el tomate sin freir y saltarte este paso).

2

Colocamos el tomate en un recipiente y agregamos 2 oz de queso mozzarella y 1 oz de queso feta o queso duro por ultimo sazonamos con sal al gusto. Mezclamos bien los ingredientes.

3

Con la masa que obtuvimos en el primer paso realizamos nuestras tortillas. Cuando tengamos nuestra tortilla la rellenamos con la mezcla anterior y doblamos por la mitad y sellamos. Cuando tengas todas tus dobladas listas seguimos con el siguiente paso.

4

En un sartén agregamos bastante aceite para poder freír nuestras dobladas las dejaremos freír por 8 a 10 minutos de cada lado para que queden bien doradas. Ya doradas las dobladas retiralas del sartén y colócalas en papel de cocina para que estas absorban el aceite. Y están listas nuestras dobladas.

Ingredientes

Ingredientes para hacer dobladas guatemaltecas
 2 Tazas de maseca o masa de maiz
 sal
 Agua
 Queso mozarella
 Queso duro
 1 Tomate
 Salsa de tomate
 perejil picado
 Aros de cebolla
 Aceite

Instrucciones

Cómo hacer dobladas guatemaltecas
1

En una recipiente agrega 2 tazas de maseca, 1/4 de sal y 2 tazas de agua mezclamos para obtener nuestra masa. Corta el tomate en trozos pequeños y frielos en un sartén. (Puedes dejar el tomate sin freir y saltarte este paso).

2

Colocamos el tomate en un recipiente y agregamos 2 oz de queso mozzarella y 1 oz de queso feta o queso duro por ultimo sazonamos con sal al gusto. Mezclamos bien los ingredientes.

3

Con la masa que obtuvimos en el primer paso realizamos nuestras tortillas. Cuando tengamos nuestra tortilla la rellenamos con la mezcla anterior y doblamos por la mitad y sellamos. Cuando tengas todas tus dobladas listas seguimos con el siguiente paso.

4

En un sartén agregamos bastante aceite para poder freír nuestras dobladas las dejaremos freír por 8 a 10 minutos de cada lado para que queden bien doradas. Ya doradas las dobladas retiralas del sartén y colócalas en papel de cocina para que estas absorban el aceite. Y están listas nuestras dobladas.

Receta de Dobladas guatemaltecas

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