Receta de Pollo Horneado guatemalteco

Clasificación DificultadPrincipiante
Pollo horneado guatemalteco
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Tiempo de preparación20 minsTiempo de cocción1 hrTiempo Total1 hr 20 mins

Descubre el irresistible pollo horneado guatemalteco, una exquisitez culinaria que te cautivará. Nuestra receta auténtica de pollo horneado al estilo de Guatemala combina sabores tradicionales con técnicas de cocción al horno para lograr una carne jugosa y llena de sabor. El pollo se sazona con especias locales y se hornea lentamente hasta obtener una piel crujiente y dorada. En cada bocado, te transportarás a la rica tradición gastronómica de Guatemala.

Ingredientes para pollo horneado guatemalteco
 9 Piezas de pollo
 1 Cebolla mediana rayada
 6 Dientes de ajo machacados o ajo en polvo al gusto
 1 Cucharada de aceite de oliva
 1 Cucharada de pasta de tomate
 1 Cucharada de salsa Ketchup
 1 Cucharada de vinagre
 1 Cucharada de salsa Inglesa
 Comino
 Curry
 Salsa tabasco u otra picante o pimienta negra ( solo si gustan, es opcional)
 Onoto o Achiote al gusto (es opcional)
 Sal al gusto
Cómo hacer pollo horneado guatemalteco
1

Corta el pollo en piezas del tamaño que desees y agrégalas a un recipiente para luego condimentar. Agregamos todos los ingredientes a nuestro gusto, mezclamos muy bien para que las piernitas queden bien condimentadas, podemos dejar 1 hora o media hora en el recipiente pero no es obligatorio se pueden poner a hornear inmediatamente.

2

En una bandeja para llevar al horno ponemos las piezas de pollo y la salsa, las cubrimos con papel de aluminio y llevamos al horno por un tiempo de 1 hora a 250ºc. Cuando haya transcurrido 50 minutos de la hora retiramos el papel de aluminio y dejamos destapadas las piezas de pollo los 10 minutos restantes para que se doren bien y se reduzca la salsa.

3

Pasada la hora, retiramos el pollo del horno y dejamos reposar unos 10 minutos. Puede servir el con una porción de arroz blanco, papas fritas o ensalada para disfrutar de este pollo horneado receta guatemalteca.

Origen del pollo horneado de Guatemala
4

El origen específico del pollo al horno guatemalteco es difícil de determinar, ya que el horneado de pollo es una técnica de cocción ampliamente utilizada en muchas culturas alrededor del mundo. Sin embargo, el pollo horneado se ha convertido en un plato popular y apreciado dentro de la gastronomía guatemalteca.

Ingredientes

Ingredientes para pollo horneado guatemalteco
 9 Piezas de pollo
 1 Cebolla mediana rayada
 6 Dientes de ajo machacados o ajo en polvo al gusto
 1 Cucharada de aceite de oliva
 1 Cucharada de pasta de tomate
 1 Cucharada de salsa Ketchup
 1 Cucharada de vinagre
 1 Cucharada de salsa Inglesa
 Comino
 Curry
 Salsa tabasco u otra picante o pimienta negra ( solo si gustan, es opcional)
 Onoto o Achiote al gusto (es opcional)
 Sal al gusto

Instrucciones

Cómo hacer pollo horneado guatemalteco
1

Corta el pollo en piezas del tamaño que desees y agrégalas a un recipiente para luego condimentar. Agregamos todos los ingredientes a nuestro gusto, mezclamos muy bien para que las piernitas queden bien condimentadas, podemos dejar 1 hora o media hora en el recipiente pero no es obligatorio se pueden poner a hornear inmediatamente.

2

En una bandeja para llevar al horno ponemos las piezas de pollo y la salsa, las cubrimos con papel de aluminio y llevamos al horno por un tiempo de 1 hora a 250ºc. Cuando haya transcurrido 50 minutos de la hora retiramos el papel de aluminio y dejamos destapadas las piezas de pollo los 10 minutos restantes para que se doren bien y se reduzca la salsa.

3

Pasada la hora, retiramos el pollo del horno y dejamos reposar unos 10 minutos. Puede servir el con una porción de arroz blanco, papas fritas o ensalada para disfrutar de este pollo horneado receta guatemalteca.

Origen del pollo horneado de Guatemala
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El origen específico del pollo al horno guatemalteco es difícil de determinar, ya que el horneado de pollo es una técnica de cocción ampliamente utilizada en muchas culturas alrededor del mundo. Sin embargo, el pollo horneado se ha convertido en un plato popular y apreciado dentro de la gastronomía guatemalteca.

Receta de Pollo Horneado guatemalteco

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