Receta de Pollo Horneado guatemalteco

Clasificación DificultadPrincipiante
Pollo hornedo guatemalteco
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Tiempo de preparación 20 minutosTiempo de cocción 1 hrTiempo total 1 hr 20 minutos

El pollo horneado guatemalteco es una receta tradicional de Guatemala popularmente es servida en bodas, cumpleaños o reuniones familiares, la receta no tiene dificultades al momento de su preparación es fácil y rápida además que dejara a toda tu familia con ganas de degustar esta comida típica guatemalteca.

Ingredientes para hacer pollo horneado guatemalteco
 9 Piezas de pollo
 1 Cebolla mediana rayada
 6 Dientes de ajo machacados o ajo en polvo al gusto
 1 Cucharada de aceite de oliva
 1 Cucharada de pasta de tomate
 1 Cucharada de salsa Ketchup
 1 Cucharada de vinagre
 1 Cucharada de salsa Inglesa
 Comino
 Curry
 Salsa tabasco u otra picante o pimienta negra ( solo si gustan, es opcional)
 Onoto o Achiote al gusto (es opcional)
 Sal al gusto
Cómo hacer caldo pollo horneado guatemalteco
1

Corta el pollo en piezas del tamaño que desees y agrégalas a un recipiente para luego condimentar. Agregamos todos los ingredientes a nuestro gusto, mezclamos muy bien para que las piernitas queden bien condimentadas, podemos dejar 1 hora o media hora en el recipiente pero no es obligatorio se pueden poner a hornear inmediatamente.

2

En una bandeja para llevar al horno ponemos las piezas de pollo y la salsa, las cubrimos con papel de aluminio y llevamos al horno por un tiempo de 1 hora a 250ºc. Cuando haya transcurrido 50 minutos de la hora retiramos el papel de aluminio y dejamos destapadas las piezas de pollo los 10 minutos restantes para que se doren bien y se reduzca la salsa.

3

Pasada la hora, retiramos el pollo del horno y dejamos reposar unos 10 minutos. Puede servir el pollo horneado guatemalteco con una porción de arroz blanco, papas fritas o ensalada.

Ingredientes

Ingredientes para hacer pollo horneado guatemalteco
 9 Piezas de pollo
 1 Cebolla mediana rayada
 6 Dientes de ajo machacados o ajo en polvo al gusto
 1 Cucharada de aceite de oliva
 1 Cucharada de pasta de tomate
 1 Cucharada de salsa Ketchup
 1 Cucharada de vinagre
 1 Cucharada de salsa Inglesa
 Comino
 Curry
 Salsa tabasco u otra picante o pimienta negra ( solo si gustan, es opcional)
 Onoto o Achiote al gusto (es opcional)
 Sal al gusto

Instrucciones

Cómo hacer caldo pollo horneado guatemalteco
1

Corta el pollo en piezas del tamaño que desees y agrégalas a un recipiente para luego condimentar. Agregamos todos los ingredientes a nuestro gusto, mezclamos muy bien para que las piernitas queden bien condimentadas, podemos dejar 1 hora o media hora en el recipiente pero no es obligatorio se pueden poner a hornear inmediatamente.

2

En una bandeja para llevar al horno ponemos las piezas de pollo y la salsa, las cubrimos con papel de aluminio y llevamos al horno por un tiempo de 1 hora a 250ºc. Cuando haya transcurrido 50 minutos de la hora retiramos el papel de aluminio y dejamos destapadas las piezas de pollo los 10 minutos restantes para que se doren bien y se reduzca la salsa.

3

Pasada la hora, retiramos el pollo del horno y dejamos reposar unos 10 minutos. Puede servir el pollo horneado guatemalteco con una porción de arroz blanco, papas fritas o ensalada.

Receta de Pollo Horneado guatemalteco

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