Descubre cómo preparar un delicioso Bocado de Reina guatemalteco con nuestra receta original y fácil de preparar. Este platillo tradicional de Guatemala combina sabores únicos y es perfecto para cualquier ocasión. Aprende paso a paso cómo hacerlo, los ingredientes que necesitas y algunos consejos para que tu Bocado de Reina chapín quede igual de delicioso que en los restaurantes guatemaltecos. ¡Sorprende a tu familia y amigos con esta exquisitez culinaria de Guatemala hoy mismo!
Empezamos desmenuzando los panes y dejaremos que se remoje en la leche durante 20 minutos. Pasado el tiempo vamos a agregar la yema de los huevos y mezclamos. Ya mezclados los ingredientes anteriores vamos a empezar agregar el polvo para hornear, canela, jugo de naranja, margarina derretida y azúcar al gusto y mezclamos.
En un plato aparte vamos a batir la clara de los huevos hasta que tenga el aspecto de espuma. Cuando ya la tengamos vamos a agregar la espuma a la mezcla del paso 1 y vamos a seguir mezclando. Tomamos las pasa y las vamos a cubrir con harina y las agregamos a la mezcla anterior. Luego colocamos nuestra mezcla en una bandeja para hornear.
Vamos a precalentar nuestro horno a 350°F y horneamos nuestra mezcla durante 30 minutos aproximadamente. Terminado el tiempo del horneado dejamos enfriar y podemos servir esta delicia de postre guatemalteco.
Antes de hornear puedes agregarle rodajas de banano para que este le de un toque mas de sabor y acompañarlo con una taza de café y a disfrutar a este delicioso bocado de reina guatemalteco.
El Bocado de Reina es un plato icónico de la gastronomía guatemalteca y su origen se remonta a la época colonial. Se dice que este plato fue creado para honrar la visita de la reina española Isabel la Católica a Guatemala en el siglo XV.
La historia cuenta que cuando la reina llegó al país, se organizó un banquete en su honor. Los cocineros guatemaltecos crearon un plato especial que combina ingredientes de la cocina española y local para sorprender a la reina. Así nació el Bocado de Reina.
Ingredientes
Instrucciones
Empezamos desmenuzando los panes y dejaremos que se remoje en la leche durante 20 minutos. Pasado el tiempo vamos a agregar la yema de los huevos y mezclamos. Ya mezclados los ingredientes anteriores vamos a empezar agregar el polvo para hornear, canela, jugo de naranja, margarina derretida y azúcar al gusto y mezclamos.
En un plato aparte vamos a batir la clara de los huevos hasta que tenga el aspecto de espuma. Cuando ya la tengamos vamos a agregar la espuma a la mezcla del paso 1 y vamos a seguir mezclando. Tomamos las pasa y las vamos a cubrir con harina y las agregamos a la mezcla anterior. Luego colocamos nuestra mezcla en una bandeja para hornear.
Vamos a precalentar nuestro horno a 350°F y horneamos nuestra mezcla durante 30 minutos aproximadamente. Terminado el tiempo del horneado dejamos enfriar y podemos servir esta delicia de postre guatemalteco.
Antes de hornear puedes agregarle rodajas de banano para que este le de un toque mas de sabor y acompañarlo con una taza de café y a disfrutar a este delicioso bocado de reina guatemalteco.
El Bocado de Reina es un plato icónico de la gastronomía guatemalteca y su origen se remonta a la época colonial. Se dice que este plato fue creado para honrar la visita de la reina española Isabel la Católica a Guatemala en el siglo XV.
La historia cuenta que cuando la reina llegó al país, se organizó un banquete en su honor. Los cocineros guatemaltecos crearon un plato especial que combina ingredientes de la cocina española y local para sorprender a la reina. Así nació el Bocado de Reina.
