Receta de Mazapán Guatemalteco

Clasificación DificultadPrincipiante
Receta de Mazapán Guatemalteco
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Tiempo de preparación 10 minutosTiempo de cocción 10 minutosTiempo total 20 minutos

El mazapán guatemalteco es uno de los dulces típicos mas populares en Guatemala. Su preparación es fácil y rápida y ademas se pueden realizar diferentes figuras lo cual demuestra la creatividad de los chapines. Sigue los pasos correctamente y disfruta de estos deliciosos dulces de Guatemala.

Ingredientes para hacer mazapán guatemalteco
 600 grs Almendras molidas
 600 grs Azúcar glass
 4 Cucharadas de agua
 2 Claras de huevos
 Ralladura de limón (opcional)
 Canela en polvo (opcional)
Cómo hacer mazapán guatemalteco
1

Ponga las almendras con el azúcar y las dos cucharadas de agua en un recipiente profundo. Opcional, añadir la canela y la corteza de limón rallada. Amasar la mezcla con las manos durante mucho tiempo hasta obtener una masa uniforme.

2

Dejar reposar esta masa durante un par de horas en un lugar fresco. Después de este tiempo, hacemos pequeñas figuras y las colocamos en una bandeja de hornear. Colocamos la clara de huevo en un bol y usamos un batidor para batir la clara hasta que esté dura.

3

Luego, con una brocha de pastelería o un pincel nuevo, pintamos las figuras con la clara. Una vez terminadas, ponemos la placa en el horno durante unos 2 minutos a 200ºC, hasta que la superficie esté dorada. Se saca del horno y se deja enfriar.

4

Podemos usar los colores y nuestra creatividad para hacer diferentes formas con el mazapán guatemalteco.

Ingredientes

Ingredientes para hacer mazapán guatemalteco
 600 grs Almendras molidas
 600 grs Azúcar glass
 4 Cucharadas de agua
 2 Claras de huevos
 Ralladura de limón (opcional)
 Canela en polvo (opcional)

Instrucciones

Cómo hacer mazapán guatemalteco
1

Ponga las almendras con el azúcar y las dos cucharadas de agua en un recipiente profundo. Opcional, añadir la canela y la corteza de limón rallada. Amasar la mezcla con las manos durante mucho tiempo hasta obtener una masa uniforme.

2

Dejar reposar esta masa durante un par de horas en un lugar fresco. Después de este tiempo, hacemos pequeñas figuras y las colocamos en una bandeja de hornear. Colocamos la clara de huevo en un bol y usamos un batidor para batir la clara hasta que esté dura.

3

Luego, con una brocha de pastelería o un pincel nuevo, pintamos las figuras con la clara. Una vez terminadas, ponemos la placa en el horno durante unos 2 minutos a 200ºC, hasta que la superficie esté dorada. Se saca del horno y se deja enfriar.

4

Podemos usar los colores y nuestra creatividad para hacer diferentes formas con el mazapán guatemalteco.

Receta de Mazapán Guatemalteco

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