Clasificación
DificultadPrincipiante Tiempo de preparación10 minsTiempo de cocción10 minsTiempo Total20 mins
El mazapán guatemalteco es uno de los dulces típicos mas populares en Guatemala. Su preparación es fácil y rápida y ademas se pueden realizar diferentes figuras lo cual demuestra la creatividad de los chapines. Sigue los pasos correctamente y disfruta de estos deliciosos dulces de Guatemala.
Ingredientes para hacer mazapán guatemalteco
600 grs Almendras molidas
600 grs Azúcar glass
4 Cucharadas de agua
2 Claras de huevos
Ralladura de limón (opcional)
Canela en polvo (opcional)
Cómo hacer mazapán guatemalteco
1Ponga las almendras con el azúcar y las dos cucharadas de agua en un recipiente profundo. Opcional, añadir la canela y la corteza de limón rallada. Amasar la mezcla con las manos durante mucho tiempo hasta obtener una masa uniforme.
2Dejar reposar esta masa durante un par de horas en un lugar fresco. Después de este tiempo, hacemos pequeñas figuras y las colocamos en una bandeja de hornear. Colocamos la clara de huevo en un bol y usamos un batidor para batir la clara hasta que esté dura.
3Luego, con una brocha de pastelería o un pincel nuevo, pintamos las figuras con la clara. Una vez terminadas, ponemos la placa en el horno durante unos 2 minutos a 200ºC, hasta que la superficie esté dorada. Se saca del horno y se deja enfriar.
4Podemos usar los colores y nuestra creatividad para hacer diferentes formas con el mazapán guatemalteco.
Ingredientes
Ingredientes para hacer mazapán guatemalteco
600 grs Almendras molidas
600 grs Azúcar glass
4 Cucharadas de agua
2 Claras de huevos
Ralladura de limón (opcional)
Canela en polvo (opcional)
Instrucciones
Cómo hacer mazapán guatemalteco
1Ponga las almendras con el azúcar y las dos cucharadas de agua en un recipiente profundo. Opcional, añadir la canela y la corteza de limón rallada. Amasar la mezcla con las manos durante mucho tiempo hasta obtener una masa uniforme.
2Dejar reposar esta masa durante un par de horas en un lugar fresco. Después de este tiempo, hacemos pequeñas figuras y las colocamos en una bandeja de hornear. Colocamos la clara de huevo en un bol y usamos un batidor para batir la clara hasta que esté dura.
3Luego, con una brocha de pastelería o un pincel nuevo, pintamos las figuras con la clara. Una vez terminadas, ponemos la placa en el horno durante unos 2 minutos a 200ºC, hasta que la superficie esté dorada. Se saca del horno y se deja enfriar.
4Podemos usar los colores y nuestra creatividad para hacer diferentes formas con el mazapán guatemalteco.
Receta de Mazapán Guatemalteco
