
El mazapán guatemalteco es uno de los dulces típicos mas populares en Guatemala. Su preparación es fácil y rápida y ademas se pueden realizar diferentes figuras lo cual demuestra la creatividad de los chapines. Sigue los pasos correctamente y disfruta de estos deliciosos dulces de Guatemala.
Ponga las almendras con el azúcar y las dos cucharadas de agua en un recipiente profundo. Opcional, añadir la canela y la corteza de limón rallada. Amasar la mezcla con las manos durante mucho tiempo hasta obtener una masa uniforme.
Dejar reposar esta masa durante un par de horas en un lugar fresco. Después de este tiempo, hacemos pequeñas figuras y las colocamos en una bandeja de hornear. Colocamos la clara de huevo en un bol y usamos un batidor para batir la clara hasta que esté dura.
Luego, con una brocha de pastelería o un pincel nuevo, pintamos las figuras con la clara. Una vez terminadas, ponemos la placa en el horno durante unos 2 minutos a 200ºC, hasta que la superficie esté dorada. Se saca del horno y se deja enfriar.
Podemos usar los colores y nuestra creatividad para hacer diferentes formas con el mazapán guatemalteco.
Ingredientes
Instrucciones
Ponga las almendras con el azúcar y las dos cucharadas de agua en un recipiente profundo. Opcional, añadir la canela y la corteza de limón rallada. Amasar la mezcla con las manos durante mucho tiempo hasta obtener una masa uniforme.
Dejar reposar esta masa durante un par de horas en un lugar fresco. Después de este tiempo, hacemos pequeñas figuras y las colocamos en una bandeja de hornear. Colocamos la clara de huevo en un bol y usamos un batidor para batir la clara hasta que esté dura.
Luego, con una brocha de pastelería o un pincel nuevo, pintamos las figuras con la clara. Una vez terminadas, ponemos la placa en el horno durante unos 2 minutos a 200ºC, hasta que la superficie esté dorada. Se saca del horno y se deja enfriar.
Podemos usar los colores y nuestra creatividad para hacer diferentes formas con el mazapán guatemalteco.