Disfruta de la frescura y los sabores vibrantes de la ensalada en escabeche guatemalteca. Esta deliciosa ensalada picante combina una variedad de vegetales crujientes como zanahorias, cebollas y col, marinados en una mezcla de vinagre, especias y hierbas guatemaltecas. La ensalada en escabeche es el acompañamiento perfecto para cualquier comida, aportando un toque de acidez, picor y un estallido de sabores tradicionales. Descubre una explosión de sabores con nuestra receta de ensalada en escabeche de Guatemala.
Cortar todas las verduras al tamaño que se desee, luego de tener todo cortado pasar a cocer por separado la cocción debe de ser la dente, la cebolla y el chile se fríen agregándoles tomillo y laurel.
Mezclar todas las verduras con la cebolla y el chile y agregar vinagre, sal y pimienta al gusto, dejar hervir por 5 minutos y retirar del fuego. Colocar en un recipiente de cristal y ya tenemos nuestra ensalada en escabeche guatemalteca.
La ensalada en escabeche guatemalteca tiene sus raíces en las tradiciones culinarias guatemaltecas, pero su origen específico no está documentado con precisión. Sin embargo, es común en varias culturas de América Latina y tiene similitudes con otros platos de escabeche de la región.
Ingredientes
Instrucciones
Cortar todas las verduras al tamaño que se desee, luego de tener todo cortado pasar a cocer por separado la cocción debe de ser la dente, la cebolla y el chile se fríen agregándoles tomillo y laurel.
Mezclar todas las verduras con la cebolla y el chile y agregar vinagre, sal y pimienta al gusto, dejar hervir por 5 minutos y retirar del fuego. Colocar en un recipiente de cristal y ya tenemos nuestra ensalada en escabeche guatemalteca.
La ensalada en escabeche guatemalteca tiene sus raíces en las tradiciones culinarias guatemaltecas, pero su origen específico no está documentado con precisión. Sin embargo, es común en varias culturas de América Latina y tiene similitudes con otros platos de escabeche de la región.
