Receta de Ensalada en Escabeche guatemalteca

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Receta de Ensalada en Escabeche guatemalteca
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Tiempo de preparación 10 minutosTiempo de cocción 10 minutosTiempo total 20 minutos

Esta ensalada en escabeche guatemalteca es una de las mas típicas en Guatemala su sabor y su toque picante es perfecta para acompañar los platillos principales. Sigue los pasos correctamente y disfruta de esta ensalada guatemalteca.

Ingredientes para hacer ensalada en escabeche guatemalteca
 4 Zanahorias pequeñas
 1 Coliflor
 ½ lb Ejotes
 ½ lb Arvejas ya pelada
 1 Cebolla mediana
 4 Chiles pimientos
 1 Rama de tomillo
 5 Hojas de laurel
 1 Taza de agua
  Taza de vinagre
 Sal al gusto
 Pimenta al gusto
 3 Chiles jalapeños (opcional)
Cómo hacer ensalada en escabeche guatemalteca
1

Cortar todas las verduras al tamaño que se desee, luego de tener todo cortado pasar a cocer por separado la cocción debe de ser la dente, la cebolla y el chile se fríen agregándoles tomillo y laurel.

2

Mezclar todas las verduras con la cebolla y el chile y agregar vinagre, sal y pimienta al gusto, dejar hervir por 5 minutos y retirar del fuego. Colocar en un recipiente de cristal y ya tenemos nuestra ensalada en escabeche guatemalteca.

Ingredientes

Ingredientes para hacer ensalada en escabeche guatemalteca
 4 Zanahorias pequeñas
 1 Coliflor
 ½ lb Ejotes
 ½ lb Arvejas ya pelada
 1 Cebolla mediana
 4 Chiles pimientos
 1 Rama de tomillo
 5 Hojas de laurel
 1 Taza de agua
  Taza de vinagre
 Sal al gusto
 Pimenta al gusto
 3 Chiles jalapeños (opcional)

Instrucciones

Cómo hacer ensalada en escabeche guatemalteca
1

Cortar todas las verduras al tamaño que se desee, luego de tener todo cortado pasar a cocer por separado la cocción debe de ser la dente, la cebolla y el chile se fríen agregándoles tomillo y laurel.

2

Mezclar todas las verduras con la cebolla y el chile y agregar vinagre, sal y pimienta al gusto, dejar hervir por 5 minutos y retirar del fuego. Colocar en un recipiente de cristal y ya tenemos nuestra ensalada en escabeche guatemalteca.

Receta de Ensalada en Escabeche guatemalteca

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