Receta de Molletes guatemaltecos

Clasificación DificultadPrincipiante
Molletes guatemaltecos
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Tiempo de preparación 10 minutosTiempo de cocción 15 minutosTiempo total 25 minutos

Los molletes guatemaltecos son un postre típico y popular durante la Navidad y la Cuaresma. Los molletes son comunes en muchos países latinoamericanos y cada país las hace un poco diferentes. También hay muchas versiones diferentes de la receta guatemalteca de mollete . Esta versión es un poco más fácil y los ingredientes son fáciles de encontrar.

Ingredientes para hacer molletes guatemaltecos
 2 Huevos
 2 Cucharadas de harina
 12 Panes dulces o panes de manteca
 2 Tazas de aceite vegetal
Para el jarabe
 1 lb Azúcar
 3 Tazas de agua
 Cáscara de una naranja
 ½ Cucharadita de pimienta inglesa
 3 Clavos
 1 Rama de canela
 2 oz Pasas de uva
 4 oz Ciruelas pasas
Cómo hacer molletes guatemaltecos
1

En un recipiente batir los huevos hasta que queden rígidos, añadir la harina y mezclar bien. Pasar los panes por la mezcla de huevo hasta que estén completamente cubiertos.

2

Freír en aceite caliente, dándoles la vuelta una vez para que se cocinen por ambos lados. Poner el pan frito en un colador y verter agua caliente por encima y dejar escurrir, esto se hace para que no queden grasientos.

3

Para hacer el almíbar poner a hervir el agua, añadir el azúcar, la ralladura de naranja, la pimienta de Jamaica, el clavo de olor y la canela.

4

Finalmente agregar las pasas y las ciruelas pasas, poner los molletes en el almíbar. Servir los molletes con una ciruela en el centro y espolvorear con azúcar.

Ingredientes

Ingredientes para hacer molletes guatemaltecos
 2 Huevos
 2 Cucharadas de harina
 12 Panes dulces o panes de manteca
 2 Tazas de aceite vegetal
Para el jarabe
 1 lb Azúcar
 3 Tazas de agua
 Cáscara de una naranja
 ½ Cucharadita de pimienta inglesa
 3 Clavos
 1 Rama de canela
 2 oz Pasas de uva
 4 oz Ciruelas pasas

Instrucciones

Cómo hacer molletes guatemaltecos
1

En un recipiente batir los huevos hasta que queden rígidos, añadir la harina y mezclar bien. Pasar los panes por la mezcla de huevo hasta que estén completamente cubiertos.

2

Freír en aceite caliente, dándoles la vuelta una vez para que se cocinen por ambos lados. Poner el pan frito en un colador y verter agua caliente por encima y dejar escurrir, esto se hace para que no queden grasientos.

3

Para hacer el almíbar poner a hervir el agua, añadir el azúcar, la ralladura de naranja, la pimienta de Jamaica, el clavo de olor y la canela.

4

Finalmente agregar las pasas y las ciruelas pasas, poner los molletes en el almíbar. Servir los molletes con una ciruela en el centro y espolvorear con azúcar.

Receta de Molletes guatemaltecos

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