El atol blanco guatemalteco es una bebida tradicional y típica de Guatemala ya que esta hecha a base de maíz, esta bebida es muy nutritiva y deliciosa que puedes encontrar en cualquier venta de comida típica guatemalteca y ferias patronales de Guatemala comúnmente es servida en tazas de barro y su preparación en muy fácil y rápida esperamos que disfrutes de esta bebida típica guatemalteca.
En un recipiente hondo agregamos 3/4 de agua y una taza harina de maíz mezclamos hasta que tengamos la masa. (Si ya tienes masa de maíz omite este paso).
En una olla donde vamos a cocinar el atol le agregamos las 6 tazas de agua y la masa que realizamos en el paso anterior, deshacemos con una cuchara o ya sea con las manos la masa sin que queden grumos de la misma.
Ya que tengamos la mezcla lo colocamos a fuego medio y siempre moviendo con una paleta para que este no se queme, cuando empiece a hervir lo dejamos cocinar por 5 minutos y ya estará listo el atol blanco.
Servir el atol en una taza y le agregamos la pepita, el picante, los frijoles cocidos y un poco de jugo de limón, sazonamos con un poco de sal y está listo nuestro atol blanco guatemalteco. Tambien puedes probar el atol shuco guatemalteco que es una variante de este atol blanco.
el atol blanco guatemalteco tiene sus raíces en la época colonial y se ha mantenido como una bebida tradicional en el país. Su preparación con masa de maíz, agua, leche y azúcar refleja la importancia del maíz en la cultura guatemalteca. Es una bebida reconfortante y popular que forma parte integral de la identidad culinaria de Guatemala.
Ingredientes
Instrucciones
En un recipiente hondo agregamos 3/4 de agua y una taza harina de maíz mezclamos hasta que tengamos la masa. (Si ya tienes masa de maíz omite este paso).
En una olla donde vamos a cocinar el atol le agregamos las 6 tazas de agua y la masa que realizamos en el paso anterior, deshacemos con una cuchara o ya sea con las manos la masa sin que queden grumos de la misma.
Ya que tengamos la mezcla lo colocamos a fuego medio y siempre moviendo con una paleta para que este no se queme, cuando empiece a hervir lo dejamos cocinar por 5 minutos y ya estará listo el atol blanco.
Servir el atol en una taza y le agregamos la pepita, el picante, los frijoles cocidos y un poco de jugo de limón, sazonamos con un poco de sal y está listo nuestro atol blanco guatemalteco. Tambien puedes probar el atol shuco guatemalteco que es una variante de este atol blanco.
el atol blanco guatemalteco tiene sus raíces en la época colonial y se ha mantenido como una bebida tradicional en el país. Su preparación con masa de maíz, agua, leche y azúcar refleja la importancia del maíz en la cultura guatemalteca. Es una bebida reconfortante y popular que forma parte integral de la identidad culinaria de Guatemala.
