La horchata guatemalteca de arroz es una bebida tradicional de Guatemala se acostumbra tomarla en los días calurosos ya que es refrescante y deliciosa acompañada de hielo. Puedes servir esta horchata como bebida de algun platillo principal.
Coloque el arroz, 1 litro de agua y canela en la licuadora y mezcle por aproximadamente 5 a 10 minutos (dependiendo de su licuadora) hasta que sólo 1/4 – 1/2 taza de gránulos de arroz se asienten en el fondo de la licuadora cuando se deje reposar por un minuto.
Colar la mezcla en una jarra de galón y reservar los gránulos de arroz restantes. Abra el grifo y mientras agrega agua, agregue 1 lata de leche evaporada a la jarra. Llene la jarra hasta 3/4 de su capacidad. Agregue aproximadamente 3 tazas de agua a la licuadora y revuélvala. Agregue de 1 a 1.5 cucharadas de azúcar y 1 cucharada de vainilla y revuelva o mezcle ligeramente.
Vierta la mezcla de la jarra en la licuadora, luego voltee y vierta la mezcla de la licuadora en la jarra. Repita varias veces (7 a 10), de un lado a otro, para mezclar bien. Pruebe y añada más agua o azúcar al gusto (si sabe un poco a tiza, añada más agua).
Si es demasiado acuoso, agregue los gránulos de arroz restantes a 1/2 taza de agua, mézclelos, luego cuélelos y agréguelos a la mezcla. Agregue hielo para que sea mas refescante.
Ingredientes
Instrucciones
Coloque el arroz, 1 litro de agua y canela en la licuadora y mezcle por aproximadamente 5 a 10 minutos (dependiendo de su licuadora) hasta que sólo 1/4 – 1/2 taza de gránulos de arroz se asienten en el fondo de la licuadora cuando se deje reposar por un minuto.
Colar la mezcla en una jarra de galón y reservar los gránulos de arroz restantes. Abra el grifo y mientras agrega agua, agregue 1 lata de leche evaporada a la jarra. Llene la jarra hasta 3/4 de su capacidad. Agregue aproximadamente 3 tazas de agua a la licuadora y revuélvala. Agregue de 1 a 1.5 cucharadas de azúcar y 1 cucharada de vainilla y revuelva o mezcle ligeramente.
Vierta la mezcla de la jarra en la licuadora, luego voltee y vierta la mezcla de la licuadora en la jarra. Repita varias veces (7 a 10), de un lado a otro, para mezclar bien. Pruebe y añada más agua o azúcar al gusto (si sabe un poco a tiza, añada más agua).
Si es demasiado acuoso, agregue los gránulos de arroz restantes a 1/2 taza de agua, mézclelos, luego cuélelos y agréguelos a la mezcla. Agregue hielo para que sea mas refescante.
