Receta de Ponche de Frutas guatemalteco

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Ponche de frutas guatemalteco
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Tiempo de preparación5 minsTiempo de cocción20 minsTiempo Total25 mins

El ponche de frutas guatemalteco calienta el alma mientras te hace cosquillas en las papilas gustativas! En Guatemala se sirve caliente, y es utilizado en la mayoría de las comidas y fiestas navideñas y habrá un tazón especialmente grande con los tradicionales tamales navideños que siempre se sirven en Nochebuena y Nochevieja!

Es una deliciosa tradición que se remonta a generaciones atrás para muchas familias guatemaltecas. También es conocido como caldo de frutas o ponche navideño guatemalteco, este forma parte de la gastronomía típica de Guatemala.

Ingredientes para hacer ponche de frutas guatemalteco
 4 l Agua
 1 Piña
 6 Manzanas
 1 Taza de pasas de uva
 1 Taza de ciruelas
 2 Plátanos
 1 Papaya
 1 Coco
 1 Jocote
 4 Palitos de canela
 ½ Taza de azúcar morena
 1 Pizca de sal
Cómo hacer ponche de frutas guatemalteco
1

Llene una olla grande con agua. A medida que calienta el agua, corte la fruta y añádala a la olla (puede hacerla con cualquier fruta que le guste). Recomendamos, sin embargo, equilibrar sus sabores frutales, y no añadir demasiados sabores cítricos dominantes.

2

Cuando estén calientes, agregue los palitos de canela, clavo de olor, sal y azúcar (ajuste al gusto). No lo deje hervir demasiado tiempo; una pequeña cantidad de ebullición puede realzar los sabores de la canela, pero el exceso de ebullición reducirá el líquido y cambiará los sabores al mismo tiempo que hace que los trozos de fruta se vuelvan blandos.

3

Transfiere la olla de ponche a un tazón festivo para servir o incluso a una olla de cocción lenta (en la que puedes mantenerla caliente) y ¡sírve caliente!

Nota
4

En Guatemala hay muchas versiones de ponche ya que cada familia tiene su propia receta especial pero todos usan frutas, canela y azúcar! El ponche se sirve caliente. Guárdelo en el refrigerador y recaliéntelo según sea necesario.

Ingredientes

Ingredientes para hacer ponche de frutas guatemalteco
 4 l Agua
 1 Piña
 6 Manzanas
 1 Taza de pasas de uva
 1 Taza de ciruelas
 2 Plátanos
 1 Papaya
 1 Coco
 1 Jocote
 4 Palitos de canela
 ½ Taza de azúcar morena
 1 Pizca de sal

Instrucciones

Cómo hacer ponche de frutas guatemalteco
1

Llene una olla grande con agua. A medida que calienta el agua, corte la fruta y añádala a la olla (puede hacerla con cualquier fruta que le guste). Recomendamos, sin embargo, equilibrar sus sabores frutales, y no añadir demasiados sabores cítricos dominantes.

2

Cuando estén calientes, agregue los palitos de canela, clavo de olor, sal y azúcar (ajuste al gusto). No lo deje hervir demasiado tiempo; una pequeña cantidad de ebullición puede realzar los sabores de la canela, pero el exceso de ebullición reducirá el líquido y cambiará los sabores al mismo tiempo que hace que los trozos de fruta se vuelvan blandos.

3

Transfiere la olla de ponche a un tazón festivo para servir o incluso a una olla de cocción lenta (en la que puedes mantenerla caliente) y ¡sírve caliente!

Nota
4

En Guatemala hay muchas versiones de ponche ya que cada familia tiene su propia receta especial pero todos usan frutas, canela y azúcar! El ponche se sirve caliente. Guárdelo en el refrigerador y recaliéntelo según sea necesario.

Receta de Ponche de Frutas guatemalteco

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