El fresco de chilacayote guatemalteco es tradicionalmente servido en los días de Semana Santa es un delicioso fresco perfecto para preparar en esos días de calor, su preparación es muy fácil y rápida esperamos que disfrutes de este delicioso fresco típico guatemalteco.
Vamos a parir el chilacayote en cuatro y vamos a retirar las partes amarillas que este tiene en medio. Luego lo cortamos en trozos medianos. En una olla agregamos 2 litros de agua y los pedazos de chilacayote con todo y semilla dejamos cocer durante 20 minutos a fuego medio.
En un recipiente con 1 litro de agua empezamos a agregar la cascara de limón y agregamos el azúcar (a tu gusto). Luego agregamos solo el agua del chilacayote que cocimos y con los pedazos de chilacayote empezamos agregar solo la pulpa sin la cascara y mezclamos bien.
Ya mezclando bien agregamos los hielos y listo ya podemos disfrutar de este rico fresco de chilacayote.
Ingredientes
Instrucciones
Vamos a parir el chilacayote en cuatro y vamos a retirar las partes amarillas que este tiene en medio. Luego lo cortamos en trozos medianos. En una olla agregamos 2 litros de agua y los pedazos de chilacayote con todo y semilla dejamos cocer durante 20 minutos a fuego medio.
En un recipiente con 1 litro de agua empezamos a agregar la cascara de limón y agregamos el azúcar (a tu gusto). Luego agregamos solo el agua del chilacayote que cocimos y con los pedazos de chilacayote empezamos agregar solo la pulpa sin la cascara y mezclamos bien.
Ya mezclando bien agregamos los hielos y listo ya podemos disfrutar de este rico fresco de chilacayote.
