Descubre la deliciosa tradición culinaria de Guatemala con nuestros tamalitos de chipilín guatemaltecos. Estos bocados de sabor te transportarán directamente a los sabores auténticos de la gastronomía guatemalteca. Preparados con masa de maíz suave y envueltos en hojas de plátano, nuestros tamalitos están rellenos de chipilín, una hierba típica de la región que aporta un sabor único y distintivo.
Cada bocado es una explosión de texturas y sabores, con el aroma y la suavidad del maíz y el toque herbal del chipilín. Perfectos para disfrutar en cualquier momento del día, ya sea como desayuno, almuerzo o cena. Estos tamalitos de chipilín de Guatemala son una experiencia culinaria que no puedes perderte. ¡Prueba esta deliciosa receta tradicional y déjate seducir por la riqueza de los sabores guatemaltecos!
Lavamos las hojas de chipilín y dejamos que se sequen. Una vez secas las hojas de chipilín en un recipiente vertimos las hojas, los 3/4 de taza de agua, las dos tazas de harina de maíz, la 1/2 taza de mantequilla o aceite y la cuchara de sal y mezclamos todo hasta que nos quede la masa bien mezclada.
Si nuestras hojas de maíz están secas la remojamos en agua durante 10 minutos. Ya lista nuestras hojas empezamos a envolver la masa del tamaño que desees para tus tamalitos de chipilín.
En una olla agrega unas cuantas hojas y encima empieza a colocar en forma circular los tamalitos de chipilín ya que están nuestros tamalitos acomodados agregamos 3 tazas de agua a la olla, tapamos y dejamos cocinar durante 45 minutos< a fuego medio. (Si ves que ya no tiene agua la olla agregale un poco mas para que no se quemen los tamalitos de chipilín).
Pasado el tiempo de cocción ya puedes disfrutar de estos tamalitos de chipilín guatemaltecos. Puedes agregar encima de tus tamalitos de chipilín una salsa de tomate y queso para darle un sabor aún más delicioso.
Puedes agregarle a la masa de los tamalitos un poco de queso pita, esto le dará un toque diferente ya que este queso al momento de calentarse suele estirarse como si fuera queso mozzarella para pizza.
Ingredientes
Instrucciones
Lavamos las hojas de chipilín y dejamos que se sequen. Una vez secas las hojas de chipilín en un recipiente vertimos las hojas, los 3/4 de taza de agua, las dos tazas de harina de maíz, la 1/2 taza de mantequilla o aceite y la cuchara de sal y mezclamos todo hasta que nos quede la masa bien mezclada.
Si nuestras hojas de maíz están secas la remojamos en agua durante 10 minutos. Ya lista nuestras hojas empezamos a envolver la masa del tamaño que desees para tus tamalitos de chipilín.
En una olla agrega unas cuantas hojas y encima empieza a colocar en forma circular los tamalitos de chipilín ya que están nuestros tamalitos acomodados agregamos 3 tazas de agua a la olla, tapamos y dejamos cocinar durante 45 minutos< a fuego medio. (Si ves que ya no tiene agua la olla agregale un poco mas para que no se quemen los tamalitos de chipilín).
Pasado el tiempo de cocción ya puedes disfrutar de estos tamalitos de chipilín guatemaltecos. Puedes agregar encima de tus tamalitos de chipilín una salsa de tomate y queso para darle un sabor aún más delicioso.
Puedes agregarle a la masa de los tamalitos un poco de queso pita, esto le dará un toque diferente ya que este queso al momento de calentarse suele estirarse como si fuera queso mozzarella para pizza.
