Receta de Pavo Horneado Guatemalteco

Clasificación
Receta de pavo horneado guatemalteco
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Tiempo de preparación30 minsTiempo de cocción4 hrsTiempo Total4 hrs 30 mins

Prepara este pavo horneado guatemalteco y sorprende a todos tus seres queridos y déjalos con ganas de mas de esta comida típica guatemalteca.

Ingredientes para hacer pavo horneado guatemalteco
 1 Pavo de 12 a 15 libras
 1 Taza de cilantro
 20 Dientes de ajo
 1 Cebolla mediana
 1 Cucharada de comino molido
 2 Cucharadas de orégano
 2 Cucharaditas de sazón (condimento de culantro y achiote)
 2 Cucharaditas de sal
 Jugo de 1 limón
 3 Tallos de apio, cortados en grandes trozos (opcional)
 2 Zanahorias, cortadas en grandes trozos (opcional)
 1 Cebolla mediana, cortada en 4 (opcional)
Cómo hacer pavo horneado guatemalteco
1

Limpia el pavo y sécalo con una toalla de papel. Deje que el pavo se siente en la bandeja de asar mientras prepara el condimento. En un procesador de alimentos o en una licuadora, mezcle el cilantro, el ajo, la cebolla, el comino, el orégano, el sazón, la sal y el jugo de limón.

2

Frota la mezcla por todo el pavo, tanto por fuera como por dentro de la cavidad del pavo. Rellene el pavo con apio, zanahorias y cebolla. Coloca algunos pedazos de apio, zanahoria y cebolla en la bandeja de asar alrededor del pavo. Este paso es opcional.

3

Precalentar el horno a 430°F. Coloca el pavo en el horno y hornea por unos 30 minutos. Después de los 30 minutos, baje la temperatura del horno a 350°F y cubra el pavo con papel de aluminio. Continúe horneando hasta que el pavo alcance una temperatura de 165°F, unas 3 horas para un pavo de 12 libras. Sáquelo del horno y déjelo reposar durante 15 minutos antes de trincharlo.

Ingredientes

Ingredientes para hacer pavo horneado guatemalteco
 1 Pavo de 12 a 15 libras
 1 Taza de cilantro
 20 Dientes de ajo
 1 Cebolla mediana
 1 Cucharada de comino molido
 2 Cucharadas de orégano
 2 Cucharaditas de sazón (condimento de culantro y achiote)
 2 Cucharaditas de sal
 Jugo de 1 limón
 3 Tallos de apio, cortados en grandes trozos (opcional)
 2 Zanahorias, cortadas en grandes trozos (opcional)
 1 Cebolla mediana, cortada en 4 (opcional)

Instrucciones

Cómo hacer pavo horneado guatemalteco
1

Limpia el pavo y sécalo con una toalla de papel. Deje que el pavo se siente en la bandeja de asar mientras prepara el condimento. En un procesador de alimentos o en una licuadora, mezcle el cilantro, el ajo, la cebolla, el comino, el orégano, el sazón, la sal y el jugo de limón.

2

Frota la mezcla por todo el pavo, tanto por fuera como por dentro de la cavidad del pavo. Rellene el pavo con apio, zanahorias y cebolla. Coloca algunos pedazos de apio, zanahoria y cebolla en la bandeja de asar alrededor del pavo. Este paso es opcional.

3

Precalentar el horno a 430°F. Coloca el pavo en el horno y hornea por unos 30 minutos. Después de los 30 minutos, baje la temperatura del horno a 350°F y cubra el pavo con papel de aluminio. Continúe horneando hasta que el pavo alcance una temperatura de 165°F, unas 3 horas para un pavo de 12 libras. Sáquelo del horno y déjelo reposar durante 15 minutos antes de trincharlo.

Notes

Receta de Pavo Horneado Guatemalteco

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