El arroz con chipilín de Guatemala es una receta sumamente sencilla de la comida típica guatemalteca, además es fácil y rápida de preparar que en pocos minutos tienes un delicioso platillo en la mesa.
Quitar las hojas de chipilín de sus ramas y cocinarlas con agua y sal. Una vez cocinadas retirar del agua y reservar un momento.
Lavar el arroz y escurrirlo dejar a un lado. Pelar los tomates y agregarlos en una olla con agua hirviendo, luego de unos minutos retirar y picar los tomates.
Freír el ajo picado y la cebolla con aceite de oliva, Por ultimo agregar el tomate picado y verter el sofrito restante del chipilín.
Freír el arroz con aceite luego agregarlo al sofrito de chipilín. Agregar las dos tazas agua y cocinar durante 15 minutos a fuego lento con la olla tapada. Debe de quedar caldoso, si es necesaria mas agua calcular para que no quede muy liquida la receta.
Servir caliente y disfrutar de esta rica receta de arroz con chipilín.
Ingredientes
Instrucciones
Quitar las hojas de chipilín de sus ramas y cocinarlas con agua y sal. Una vez cocinadas retirar del agua y reservar un momento.
Lavar el arroz y escurrirlo dejar a un lado. Pelar los tomates y agregarlos en una olla con agua hirviendo, luego de unos minutos retirar y picar los tomates.
Freír el ajo picado y la cebolla con aceite de oliva, Por ultimo agregar el tomate picado y verter el sofrito restante del chipilín.
Freír el arroz con aceite luego agregarlo al sofrito de chipilín. Agregar las dos tazas agua y cocinar durante 15 minutos a fuego lento con la olla tapada. Debe de quedar caldoso, si es necesaria mas agua calcular para que no quede muy liquida la receta.
Servir caliente y disfrutar de esta rica receta de arroz con chipilín.
