Clasificación
DificultadPrincipiante Tiempo de preparación10 minsTiempo de cocción15 minsTiempo Total25 mins
Los molletes guatemaltecos son un postre típico y popular durante la Navidad y la Cuaresma. Los molletes son comunes en muchos países latinoamericanos y cada país las hace un poco diferentes. También hay muchas versiones diferentes de la receta guatemalteca de mollete . Esta versión es un poco más fácil y los ingredientes son fáciles de encontrar.
Ingredientes para hacer molletes guatemaltecos
2 Huevos
2 Cucharadas de harina
12 Panes dulces o panes de manteca
2 Tazas de aceite vegetal
Para el jarabe
1 lb Azúcar
3 Tazas de agua
Cáscara de una naranja
½ Cucharadita de pimienta inglesa
3 Clavos
1 Rama de canela
2 oz Pasas de uva
4 oz Ciruelas pasas
Cómo hacer molletes guatemaltecos
1En un recipiente batir los huevos hasta que queden rígidos, añadir la harina y mezclar bien. Pasar los panes por la mezcla de huevo hasta que estén completamente cubiertos.
2Freír en aceite caliente, dándoles la vuelta una vez para que se cocinen por ambos lados. Poner el pan frito en un colador y verter agua caliente por encima y dejar escurrir, esto se hace para que no queden grasientos.
3Para hacer el almíbar poner a hervir el agua, añadir el azúcar, la ralladura de naranja, la pimienta de Jamaica, el clavo de olor y la canela.
4Finalmente agregar las pasas y las ciruelas pasas, poner los molletes en el almíbar. Servir los molletes con una ciruela en el centro y espolvorear con azúcar.
Ingredientes
Ingredientes para hacer molletes guatemaltecos
2 Huevos
2 Cucharadas de harina
12 Panes dulces o panes de manteca
2 Tazas de aceite vegetal
Para el jarabe
1 lb Azúcar
3 Tazas de agua
Cáscara de una naranja
½ Cucharadita de pimienta inglesa
3 Clavos
1 Rama de canela
2 oz Pasas de uva
4 oz Ciruelas pasas
Instrucciones
Cómo hacer molletes guatemaltecos
1En un recipiente batir los huevos hasta que queden rígidos, añadir la harina y mezclar bien. Pasar los panes por la mezcla de huevo hasta que estén completamente cubiertos.
2Freír en aceite caliente, dándoles la vuelta una vez para que se cocinen por ambos lados. Poner el pan frito en un colador y verter agua caliente por encima y dejar escurrir, esto se hace para que no queden grasientos.
3Para hacer el almíbar poner a hervir el agua, añadir el azúcar, la ralladura de naranja, la pimienta de Jamaica, el clavo de olor y la canela.
4Finalmente agregar las pasas y las ciruelas pasas, poner los molletes en el almíbar. Servir los molletes con una ciruela en el centro y espolvorear con azúcar.
Receta de Molletes guatemaltecos
