Sumérgete en el delicioso sabor de Guatemala con nuestro manjar blanco guatemalteco. Este postre tradicional es una deliciosa combinación de leche, azúcar, canela y vainilla, cocinado a fuego lento hasta lograr una textura suave y un sabor dulce y reconfortante. Cada cucharada es un viaje a la rica herencia culinaria de Guatemala. Aprende a preparar este manjar blanco con nuestra receta auténtica y disfruta de un postre que se ha transmitido de generación en generación en Guatemala.
Ponga una taza de leche en una cacerola. Añada la cáscara de limón y los palitos de canela. Ponga la leche a hervir a fuego medio.
Mientras tanto, en un pequeño tazón, bate la maicena y el azúcar. Bata la leche restante en la mezcla de maicena. Cuando la leche en la cacerola comience a hervir a fuego lento, vierta la mezcla de maicena en la cacerola en un chorro fino y constante.
Bata vigorosamente y aumente el fuego un poco para que la mezcla hierva suavemente. Deje que la mezcla hierva durante unos 20 segundos mientras continúa batiendo, luego retire del fuego. Retire la cáscara de limón y los palitos de canela. Añadan la pizca de canela y, si la usan, la vainilla.
Viértalo en un plato o en un molde, y refrigérelo durante al menos 6 horas, o durante la noche. Adorne con chocolate raspado justo antes de servir y disfrutar de este majar blanco guatemalteco.
Si bien no hay un origen específico documentado para el manjar blanco guatemalteco, es una parte integral de la tradición culinaria de Guatemala y refleja la influencia de la cultura española en la región, así como la adaptación a los ingredientes y gustos locales.
Ingredientes
Instrucciones
Ponga una taza de leche en una cacerola. Añada la cáscara de limón y los palitos de canela. Ponga la leche a hervir a fuego medio.
Mientras tanto, en un pequeño tazón, bate la maicena y el azúcar. Bata la leche restante en la mezcla de maicena. Cuando la leche en la cacerola comience a hervir a fuego lento, vierta la mezcla de maicena en la cacerola en un chorro fino y constante.
Bata vigorosamente y aumente el fuego un poco para que la mezcla hierva suavemente. Deje que la mezcla hierva durante unos 20 segundos mientras continúa batiendo, luego retire del fuego. Retire la cáscara de limón y los palitos de canela. Añadan la pizca de canela y, si la usan, la vainilla.
Viértalo en un plato o en un molde, y refrigérelo durante al menos 6 horas, o durante la noche. Adorne con chocolate raspado justo antes de servir y disfrutar de este majar blanco guatemalteco.
Si bien no hay un origen específico documentado para el manjar blanco guatemalteco, es una parte integral de la tradición culinaria de Guatemala y refleja la influencia de la cultura española en la región, así como la adaptación a los ingredientes y gustos locales.
