El ayote en dulce guatemalteco es un postre delicioso que puedes encontrar en cualquier mercado del país, su sabor azucarado te dejara con ganas de mas de este platillo, su preparación es muy fácil y rápida disfruta de este típico platillo de Guatemala.
Cortamos el ayote en trozos medianos si deseas puedes quitarle las pepitas o dejárselas. En una olla grande colocamos los trozos de ayote y agregamos agua hasta cubrir los trozos, agregamos la raja de canela, la pimienta y por ultimo la panela en trozos y cocinamos a fuego lento.
Cuando empiece a hervir agregamos el jengibre y la sal dejamos cocinar hasta que el agua se consuma hasta la mitad o cuando el ayote ya este suave. Luego servimos en una taza onda y listo para disfrutar de este ayote en dulce guatemalteco.
Cuando sirvas puedes agregarle un poco de leche en liquido para darle otro sabor a esta receta de ayote en dulce al estilo guatemalteco.
El Ayote en Dulce, también conocido como Dulce de Ayote, es un postre tradicional guatemalteco cuyo origen se remonta a la época precolombina. El ayote, una variedad de calabaza, era un ingrediente ampliamente utilizado por las culturas indígenas que habitaban la región, especialmente los mayas.
Durante la época colonial, con la llegada de los españoles, se introdujo la panela (azúcar sin refinar) y las especias, como la canela, que se convirtieron en ingredientes clave para la preparación del Ayote en Dulce de Guatemala tal como se conoce hoy en día. La fusión de los ingredientes autóctonos y las influencias culinarias españolas dio lugar a la creación de este delicioso postre.
Ingredientes
Instrucciones
Cortamos el ayote en trozos medianos si deseas puedes quitarle las pepitas o dejárselas. En una olla grande colocamos los trozos de ayote y agregamos agua hasta cubrir los trozos, agregamos la raja de canela, la pimienta y por ultimo la panela en trozos y cocinamos a fuego lento.
Cuando empiece a hervir agregamos el jengibre y la sal dejamos cocinar hasta que el agua se consuma hasta la mitad o cuando el ayote ya este suave. Luego servimos en una taza onda y listo para disfrutar de este ayote en dulce guatemalteco.
Cuando sirvas puedes agregarle un poco de leche en liquido para darle otro sabor a esta receta de ayote en dulce al estilo guatemalteco.
El Ayote en Dulce, también conocido como Dulce de Ayote, es un postre tradicional guatemalteco cuyo origen se remonta a la época precolombina. El ayote, una variedad de calabaza, era un ingrediente ampliamente utilizado por las culturas indígenas que habitaban la región, especialmente los mayas.
Durante la época colonial, con la llegada de los españoles, se introdujo la panela (azúcar sin refinar) y las especias, como la canela, que se convirtieron en ingredientes clave para la preparación del Ayote en Dulce de Guatemala tal como se conoce hoy en día. La fusión de los ingredientes autóctonos y las influencias culinarias españolas dio lugar a la creación de este delicioso postre.
