Clasificación
DificultadPrincipiante Tiempo de preparación20 minsTiempo de cocción15 minsTiempo Total35 mins
Unos alborotos guatemaltecos fáciles y rápidos de preparar. Estos dulces típicos guatemaltecos son comunes de encontrar en las ferias departamentales de Guatemala. Prepara los tuyos y disfruta de esta receta guatemalteca.
Ingredientes para hacer alboroto guatemalteco
1 lb Maicillo
3 Tazas agua
Jugo de 6 limones
4 lbs Panela
Colorante vegetal
Papel parafinado ó aluminio untado con poco aceite
Cómo hacer alboroto guatemalteco
1Lavar el maicillo y ponerlo a secar. Colocar una olla mediana a fuego lento, cuando ya este caliente agregar los maicillos y mover hasta que estos empiecen a reventarse, tapar la olla mientras esto sucede. Reservar en un plato y realizar el mismo proceso con el resto de maicillos.
2En otra olla colocar la panela y las tazas de agua, cocinar a fuego alto hasta que empiece a hervir, agregar el jugo de limón y seguir cocinando hasta que se caramelice.
3Cuando ya este lista la mezcla de caramelo verter en el maicillo, mezclar con una paleta de plastifico o madera. Esperar a que se enfrié para que sea mas fácil de manipularla con las manos.
4Humedecer las manos con agua, tomar porciones del alboroto y darle forma redonda. Colocarlo en la hojas de aluminio, realizar el proceso con toda la mezcla, En un recipiente con un vaso de agua agregar el colorante vegetal y remojar cada esfera.
5Disfrutar de este alboroto guatemalteco con toda la familia. Los alborotos pueden esta 5 días a temperatura ambiente y en refrigeración hasta 5 días envueltos en bolsas de plástico.
Ingredientes
Ingredientes para hacer alboroto guatemalteco
1 lb Maicillo
3 Tazas agua
Jugo de 6 limones
4 lbs Panela
Colorante vegetal
Papel parafinado ó aluminio untado con poco aceite
Instrucciones
Cómo hacer alboroto guatemalteco
1Lavar el maicillo y ponerlo a secar. Colocar una olla mediana a fuego lento, cuando ya este caliente agregar los maicillos y mover hasta que estos empiecen a reventarse, tapar la olla mientras esto sucede. Reservar en un plato y realizar el mismo proceso con el resto de maicillos.
2En otra olla colocar la panela y las tazas de agua, cocinar a fuego alto hasta que empiece a hervir, agregar el jugo de limón y seguir cocinando hasta que se caramelice.
3Cuando ya este lista la mezcla de caramelo verter en el maicillo, mezclar con una paleta de plastifico o madera. Esperar a que se enfrié para que sea mas fácil de manipularla con las manos.
4Humedecer las manos con agua, tomar porciones del alboroto y darle forma redonda. Colocarlo en la hojas de aluminio, realizar el proceso con toda la mezcla, En un recipiente con un vaso de agua agregar el colorante vegetal y remojar cada esfera.
5Disfrutar de este alboroto guatemalteco con toda la familia. Los alborotos pueden esta 5 días a temperatura ambiente y en refrigeración hasta 5 días envueltos en bolsas de plástico.
Receta de Alboroto Guatemalteco
