El Atol de plátano guatemalteco es una bebida tradicional de Guatemala, Esta receta de atol de plátano es muy fácil de hacer y además de ser una bebida muy deliciosa y nutritiva, es perfecta para preparar en esos días de frío.
Lavar los plátanos y cortarlos del tamaño que desees. Agregar los 7 vasos de agua a una olla y seguidamente los plátanos (Agregar los plátanos con todo y cascara). Luego agregar la raja de canela y el azúcar. Dejar que se cocinen por aproximadamente 10 minutos. Cuando veas que ya están cocidos los plátanos retiralos de la olla y procede a quitarle la cascara. (No tires el agua de la olla).
Una ves retirado la cascara de los plátanos, ponlos en la licuadora y agrega el agua del platano (si observas que le falta agua puedes agregarle un poco más). Licua alrededor de 2 minutos.
Agregalo a la olla nuevamente a fuego lento, cuando veas que ya esta hirviendo déjalo 5 minutos más. Si ves que esta muy espeso agregarle un poco mas de agua.
Servir inmediatamente o dejarlo reposar unos minutos y disfruta de este sabroso atol de plátano guatemalteco.
Si deseas puedes quitarle las semillas que contiene el plátano ya que pueden provocar agruras estomacales o ardor en el pecho, esto es opcional.
Ingredientes
Instrucciones
Lavar los plátanos y cortarlos del tamaño que desees. Agregar los 7 vasos de agua a una olla y seguidamente los plátanos (Agregar los plátanos con todo y cascara). Luego agregar la raja de canela y el azúcar. Dejar que se cocinen por aproximadamente 10 minutos. Cuando veas que ya están cocidos los plátanos retiralos de la olla y procede a quitarle la cascara. (No tires el agua de la olla).
Una ves retirado la cascara de los plátanos, ponlos en la licuadora y agrega el agua del platano (si observas que le falta agua puedes agregarle un poco más). Licua alrededor de 2 minutos.
Agregalo a la olla nuevamente a fuego lento, cuando veas que ya esta hirviendo déjalo 5 minutos más. Si ves que esta muy espeso agregarle un poco mas de agua.
Servir inmediatamente o dejarlo reposar unos minutos y disfruta de este sabroso atol de plátano guatemalteco.
Si deseas puedes quitarle las semillas que contiene el plátano ya que pueden provocar agruras estomacales o ardor en el pecho, esto es opcional.
