Receta de Garnachas guatemaltecas

Clasificación DificultadPrincipiante
garnachas guatemaltecas
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Tiempo de preparación 10 minutosTiempo de cocción 15 minutosTiempo total 25 minutos

Las garnachas guatemaltecas son un platillo completamente delicioso las puedes encontrar en cualquier mercado o feria departamental de Guatemala, es un antojito sumamente delicioso ideal para compartir con toda la familia acompañada de un fresco de horchata, además su preparación es fácil y rápida, esperamos que disfrutes de esta comida típica guatemalteca.

Ingredientes para hacer garnachas guatemaltecas
 ½ Cebolla grande, picada
 1 lb Carne molida
 ½ Cucharadita de sal
 ½ Cucharadita de pimienta
 1 lb Masa preparada para tortillas
 Aceite para freir
Aderezo
 2 Tazas de repollo rallado
 5 oz Queso fresco rallado
 Salsa natural (al gusto)
 Cilantro
Cómo hacer atol de garnachas guatemaltecas
1

En una sartén grande vierte 2 cucharadas de aceite y saltea la cebolla hasta que esté tierna. Agrega la carne molida, sal y pimienta y cocina hasta que la carne esté cocida. Colócalas a un lado. Forma la masa en tortillas pequeñas de 3 pulgadas, pellizcando los bordes hacia arriba y dándoles forma.

2

Colocar una sartén a fuego medio bajo. Vierte suficiente aceite para poder freír las tortitas. Cuando el aceite este caliente, coloca cuidadosamente las tortitas de masa en el aceite caliente. Freír por cada lado durante 90 segundos o hasta que la tortita esté dorada.

3

Retira del aceite caliente y coloca en un plato forrado con toallas de papel. Repite hasta que todas las tortitas de masa estén fritas. Para ensamblar, coloca 3 cucharadas de mezcla de carne molida encima de cada masa frita. Cubre con repollo desmenuzado, salsa de tomate, cilantro y un poco de queso rayado. Servir caliente.

4

Puedes acompañar este platillo con chile jalapeño para darle un toque diferente.

Ingredientes

Ingredientes para hacer garnachas guatemaltecas
 ½ Cebolla grande, picada
 1 lb Carne molida
 ½ Cucharadita de sal
 ½ Cucharadita de pimienta
 1 lb Masa preparada para tortillas
 Aceite para freir
Aderezo
 2 Tazas de repollo rallado
 5 oz Queso fresco rallado
 Salsa natural (al gusto)
 Cilantro

Instrucciones

Cómo hacer atol de garnachas guatemaltecas
1

En una sartén grande vierte 2 cucharadas de aceite y saltea la cebolla hasta que esté tierna. Agrega la carne molida, sal y pimienta y cocina hasta que la carne esté cocida. Colócalas a un lado. Forma la masa en tortillas pequeñas de 3 pulgadas, pellizcando los bordes hacia arriba y dándoles forma.

2

Colocar una sartén a fuego medio bajo. Vierte suficiente aceite para poder freír las tortitas. Cuando el aceite este caliente, coloca cuidadosamente las tortitas de masa en el aceite caliente. Freír por cada lado durante 90 segundos o hasta que la tortita esté dorada.

3

Retira del aceite caliente y coloca en un plato forrado con toallas de papel. Repite hasta que todas las tortitas de masa estén fritas. Para ensamblar, coloca 3 cucharadas de mezcla de carne molida encima de cada masa frita. Cubre con repollo desmenuzado, salsa de tomate, cilantro y un poco de queso rayado. Servir caliente.

4

Puedes acompañar este platillo con chile jalapeño para darle un toque diferente.

Receta de Garnachas guatemaltecas

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