Las chilaquilas de güisquil guatemaltecas son una comida típica, comúnmente son preparadas en la hora de almuerzo de los guatemaltecos son muy ricas y fáciles de preparar sigue correctamente los pasos para disgustar de estas chilaquilas de güisquil guatemaltecas.
Partimos por la mitad los 2 güisquiles y los colocamos en una olla con agua dejamos que se cosan durante 8 minutos, los retiramos y dejamos que enfríen. Cuando ya esté fríos vamos a pasa a pelar y a cortarlos en rodajas.
En un recipiente vamos a colocar dos claras de huevo para batirlos cuando ya empiece a hacerse espuma agregamos las yemas y seguimos batiendo por ultimo vamos a agregar 3 cucharadas de harina y sal terminamos de batir.
Calentamos un sartén con suficiente aceite. A una rodaja de güisquil vamos a colocarle un poco de queso por en medio y colocamos encima otra rodaja de güisquil y luego lo pasamos por la mezcla de huevo y los colocamos en el sartén dejamos que se doren por ambos lados. Listo ya puedes servir estas chilaquilas de güisquil guatemaltecas.
Puedes servir con una salsa de tomate guatemalteca estas chilaquilas para darle un toque de sabor a esta receta de chilaquiles guatemaltecos.
Ingredientes
Instrucciones
Partimos por la mitad los 2 güisquiles y los colocamos en una olla con agua dejamos que se cosan durante 8 minutos, los retiramos y dejamos que enfríen. Cuando ya esté fríos vamos a pasa a pelar y a cortarlos en rodajas.
En un recipiente vamos a colocar dos claras de huevo para batirlos cuando ya empiece a hacerse espuma agregamos las yemas y seguimos batiendo por ultimo vamos a agregar 3 cucharadas de harina y sal terminamos de batir.
Calentamos un sartén con suficiente aceite. A una rodaja de güisquil vamos a colocarle un poco de queso por en medio y colocamos encima otra rodaja de güisquil y luego lo pasamos por la mezcla de huevo y los colocamos en el sartén dejamos que se doren por ambos lados. Listo ya puedes servir estas chilaquilas de güisquil guatemaltecas.
Puedes servir con una salsa de tomate guatemalteca estas chilaquilas para darle un toque de sabor a esta receta de chilaquiles guatemaltecos.
