Receta de Caldo de Panza guatemalteco

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Receta de Caldo de Panza guatemalteco
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Tiempo de preparación 15 minutosTiempo de cocción 30 minutosTiempo total 45 minutos

Un deliciosos caldo de panza guatemalteco que le encantara a toda la familia, esta comida típica guatemalteca es fácil y rápida de preparar, puedes acompañar este platillo con arroz blanco y rodajas de limón para darle un toque mas de sabor.

Ingredientes para hacer caldo de panza guatemalteco
 2 ½ lbs Ppanza de res cocida
 8 Chiles o ajíes del país
 1 Rama de cilantro
 Sal
 1 Diente de ajo
 1 Cebolla
 Agua
 Limones
Cómo hacer caldo de panza guatemalteco
1

Lavar la panza de res luego cortar en trozos medianos. En una olla de presión agregar agua hasta donde indique la olla, agregar la panza, sal al gusto y la mitad de la cebolla, cocinar por 20 minutos. Reservar el caldo.

2

Hervir los ajies y agregarlos a una licuadora junto con el agua que se utilizo, agregar la otra mitad de la cebolla, el ajo y triturar. Cuela la mezcla con una cacerola y agrega la panza de res.

3

Sazona al gusto y deja cocinar por 10 minutos. Poco a poco agregar el caldo de la panza hasta que tenga la consistencia deseada y por ultimo agregar cilantro y dejar hervir durante 15 minutos. Sirve este caldo de panza guatemalteco acompañado de arroz blanco y disfrutar de esta comida típica guatemalteca.

Ingredientes

Ingredientes para hacer caldo de panza guatemalteco
 2 ½ lbs Ppanza de res cocida
 8 Chiles o ajíes del país
 1 Rama de cilantro
 Sal
 1 Diente de ajo
 1 Cebolla
 Agua
 Limones

Instrucciones

Cómo hacer caldo de panza guatemalteco
1

Lavar la panza de res luego cortar en trozos medianos. En una olla de presión agregar agua hasta donde indique la olla, agregar la panza, sal al gusto y la mitad de la cebolla, cocinar por 20 minutos. Reservar el caldo.

2

Hervir los ajies y agregarlos a una licuadora junto con el agua que se utilizo, agregar la otra mitad de la cebolla, el ajo y triturar. Cuela la mezcla con una cacerola y agrega la panza de res.

3

Sazona al gusto y deja cocinar por 10 minutos. Poco a poco agregar el caldo de la panza hasta que tenga la consistencia deseada y por ultimo agregar cilantro y dejar hervir durante 15 minutos. Sirve este caldo de panza guatemalteco acompañado de arroz blanco y disfrutar de esta comida típica guatemalteca.

Receta de Caldo de Panza guatemalteco

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