Clasificación
DificultadPrincipiante Tiempo de preparación15 minsTiempo de cocción30 minsTiempo Total45 mins
Un deliciosos caldo de panza guatemalteco que le encantara a toda la familia, esta comida típica guatemalteca es fácil y rápida de preparar, puedes acompañar este platillo con arroz blanco y rodajas de limón para darle un toque mas de sabor.
Ingredientes para hacer caldo de panza guatemalteco
2 ½ lbs Ppanza de res cocida
8 Chiles o ajíes del país
1 Rama de cilantro
Sal
1 Diente de ajo
1 Cebolla
Agua
Limones
Cómo hacer caldo de panza guatemalteco
1Lavar la panza de res luego cortar en trozos medianos. En una olla de presión agregar agua hasta donde indique la olla, agregar la panza, sal al gusto y la mitad de la cebolla, cocinar por 20 minutos. Reservar el caldo.
2Hervir los ajies y agregarlos a una licuadora junto con el agua que se utilizo, agregar la otra mitad de la cebolla, el ajo y triturar. Cuela la mezcla con una cacerola y agrega la panza de res.
3Sazona al gusto y deja cocinar por 10 minutos. Poco a poco agregar el caldo de la panza hasta que tenga la consistencia deseada y por ultimo agregar cilantro y dejar hervir durante 15 minutos. Sirve este caldo de panza guatemalteco acompañado de arroz blanco y disfrutar de esta comida típica guatemalteca.
Ingredientes
Ingredientes para hacer caldo de panza guatemalteco
2 ½ lbs Ppanza de res cocida
8 Chiles o ajíes del país
1 Rama de cilantro
Sal
1 Diente de ajo
1 Cebolla
Agua
Limones
Instrucciones
Cómo hacer caldo de panza guatemalteco
1Lavar la panza de res luego cortar en trozos medianos. En una olla de presión agregar agua hasta donde indique la olla, agregar la panza, sal al gusto y la mitad de la cebolla, cocinar por 20 minutos. Reservar el caldo.
2Hervir los ajies y agregarlos a una licuadora junto con el agua que se utilizo, agregar la otra mitad de la cebolla, el ajo y triturar. Cuela la mezcla con una cacerola y agrega la panza de res.
3Sazona al gusto y deja cocinar por 10 minutos. Poco a poco agregar el caldo de la panza hasta que tenga la consistencia deseada y por ultimo agregar cilantro y dejar hervir durante 15 minutos. Sirve este caldo de panza guatemalteco acompañado de arroz blanco y disfrutar de esta comida típica guatemalteca.
Receta de Caldo de Panza guatemalteco
