Tiempo de preparación10 minsTiempo de cocción1 hr 10 minsTiempo Total1 hr 20 mins
El caldo de chamorro con verduras es servido tradicionalmente a la hora de almuerzo de las familias guatemaltecas. El chamorro es un tipo de corte que se le hace a la pierna del cerdo y es ideal para preparar sopas o caldos. Sigue los pasos correctamente y disfruta de esta comida típica de Guatemala.
Ingredientes para hacer caldo de chamorro con verduras</strong></div>
4 lbs Chamorro de res
2 Calabazas tiernas
3 Papas medianas
2 Challotes
½ Repollo
1 Ramo cilantro
1 Cebolla pequeña
4 Zanahorias grandes
2 Dientes de ajo
Sal y pimienta negra al gusto
Cómo hacer caldo de chamorro con verduras</strong></div>
1En una olla con agua al gusto, agregar la carne lavada, la cebolla corta por la mitad y un diente de ajo, dejamos cocer por unos 30 minutos.
2Mientras se cocina la carne, cortar todas las verduras al gusto. Luego de los 30 minutos agregamos las verduras ya picadas menos el repollo y el cilantro, dejamos cocinar por 20 minutos.
3Luego de los 20 minutos agregar el repollo y cilantro y dejamos cocinar por otros 20 minutos o hasta que las verduras estén blandas, sazonar con sal y pimienta negra al gusto. Servir inmediatamente y disfrutar de esta receta de caldo de chamorro con verduras guatemalteco.
Ingredientes
Ingredientes para hacer caldo de chamorro con verduras</strong></div>
4 lbs Chamorro de res
2 Calabazas tiernas
3 Papas medianas
2 Challotes
½ Repollo
1 Ramo cilantro
1 Cebolla pequeña
4 Zanahorias grandes
2 Dientes de ajo
Sal y pimienta negra al gusto
Instrucciones
Cómo hacer caldo de chamorro con verduras</strong></div>
1En una olla con agua al gusto, agregar la carne lavada, la cebolla corta por la mitad y un diente de ajo, dejamos cocer por unos 30 minutos.
2Mientras se cocina la carne, cortar todas las verduras al gusto. Luego de los 30 minutos agregamos las verduras ya picadas menos el repollo y el cilantro, dejamos cocinar por 20 minutos.
3Luego de los 20 minutos agregar el repollo y cilantro y dejamos cocinar por otros 20 minutos o hasta que las verduras estén blandas, sazonar con sal y pimienta negra al gusto. Servir inmediatamente y disfrutar de esta receta de caldo de chamorro con verduras guatemalteco.
Receta de Caldo de Chamorro con Verduras
