Receta de Boxboles guatemaltecos

Clasificación DificultadPrincipiante
boxboles guatemaltecos
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Tiempo de preparación 10 minutosTiempo de cocción 35 minutosTiempo total 45 minutos

Los boxboles guatemaltecos son un platillo típico de origen maya. Su preparacion es muy fácil y rápida disfruta de esta rica receta de boxboles guatemaltecos.

Ingredientes para hacer boxboles guatemaltecos
 20 Hojas ayote
 400 grs Maíz blanco
 5 Tomates
 60 grs Miltomate semillas de ayote (ya tostadas y molidas)
 Sal (al gusto)
 Chile (al gusto)
Cómo hacer boxboles guatemaltecos
1

Vamos a preparar nuestra masa, cocemos el maíz con un poco de cal y luego de cosido el maiz pasamos a moler el mismo. Ya molido vamos a agregar a nuestra masa sal al gusto y amasamos hasta que quede suave.

2

Si no tienes maíz y puedes utilizar harina de maíz solo mezclaras con agua y sal al gusto hasta formar una masa sin que esta quede seca. Luego vamos a lavar todas las hojas de ayote y vamos a extenderlas.

3

Tomamos una hoja de ayote y la extendemos y vamos a colocar un poquito de masa a lo largo, de manera que podamos enrollarla bien. Con mucho cuidado vamos colocar todo lo que hicimos en una olla y vamos a cocer al vapor durante 30 minutos.

4

Mientras se cocen los Boxboles en otra olla aparte vamos a cocer el tomate y el miltomate, luego los vamos a colar esto para hacer una salsa y por ultimo le agregamos la semilla de ayote ya molida para darle sabor esto al gusto.

5

Ya cocidos nuestros boxboles vamos a servirlos en un plato hondo y agregamos la salsa que realizamos anteriormente y disfrutamos de este deliciosos boxboles.

Ingredientes

Ingredientes para hacer boxboles guatemaltecos
 20 Hojas ayote
 400 grs Maíz blanco
 5 Tomates
 60 grs Miltomate semillas de ayote (ya tostadas y molidas)
 Sal (al gusto)
 Chile (al gusto)

Instrucciones

Cómo hacer boxboles guatemaltecos
1

Vamos a preparar nuestra masa, cocemos el maíz con un poco de cal y luego de cosido el maiz pasamos a moler el mismo. Ya molido vamos a agregar a nuestra masa sal al gusto y amasamos hasta que quede suave.

2

Si no tienes maíz y puedes utilizar harina de maíz solo mezclaras con agua y sal al gusto hasta formar una masa sin que esta quede seca. Luego vamos a lavar todas las hojas de ayote y vamos a extenderlas.

3

Tomamos una hoja de ayote y la extendemos y vamos a colocar un poquito de masa a lo largo, de manera que podamos enrollarla bien. Con mucho cuidado vamos colocar todo lo que hicimos en una olla y vamos a cocer al vapor durante 30 minutos.

4

Mientras se cocen los Boxboles en otra olla aparte vamos a cocer el tomate y el miltomate, luego los vamos a colar esto para hacer una salsa y por ultimo le agregamos la semilla de ayote ya molida para darle sabor esto al gusto.

5

Ya cocidos nuestros boxboles vamos a servirlos en un plato hondo y agregamos la salsa que realizamos anteriormente y disfrutamos de este deliciosos boxboles.

Receta de Boxboles guatemaltecos

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