El atolillo guatemalteco es una bebida típica de Guatemala, esta deliciosa bebida comúnmente es vendida en los mercados y ferias departamentales es un atol muy rico y nutritivo además es muy fácil y rápido de preparar sigue la receta como se indica y disfruta de este sabroso atolillo de Guatemala.
Dejamos remojar durante 6 horas el arroz blanco. Pasada las seis horas retiramos el agua y notaremos que ya esta un poco mas suave nuestro arroz. En una licuadora agregamos las 6 tazas de leche y vertimos el arroz y licuamos hasta que todo quede bien licuado.
En una olla honda colocamos un colador y vertimos lo que licuamos y notaremos que en el colador quedaran residuos de arroz (puedes tirarlo o hacer una mascarilla para el rostro). Agregamos 2 cucharadas de maizena y azúcar (al gusto) procuramos que se deshaga todo antes de cocinar.
Comenzamos a cocinar a fuego medio agregamos una raja de canela y una pizca de sal, movemos en todo momento para que no se queme el atol y dejamos hervir por 5 minutos y ya esta listo nuestro atolillo guatemalteco.
Ingredientes
Instrucciones
Dejamos remojar durante 6 horas el arroz blanco. Pasada las seis horas retiramos el agua y notaremos que ya esta un poco mas suave nuestro arroz. En una licuadora agregamos las 6 tazas de leche y vertimos el arroz y licuamos hasta que todo quede bien licuado.
En una olla honda colocamos un colador y vertimos lo que licuamos y notaremos que en el colador quedaran residuos de arroz (puedes tirarlo o hacer una mascarilla para el rostro). Agregamos 2 cucharadas de maizena y azúcar (al gusto) procuramos que se deshaga todo antes de cocinar.
Comenzamos a cocinar a fuego medio agregamos una raja de canela y una pizca de sal, movemos en todo momento para que no se queme el atol y dejamos hervir por 5 minutos y ya esta listo nuestro atolillo guatemalteco.
