Clasificación
DificultadPrincipiante Tiempo de preparación5 minsTiempo de cocción20 minsTiempo Total25 mins
Las pacayas envueltas en huevo son un deliciosos platillo tradicional de Guatemala y otros países de Centro América. Comúnmente es acompañada de salsa de tomate, tortillas y arroz que lo hacen un platillo sumamente delicioso.
Ingredientes para hacer pacayas envueltas en huevo</strong></div>
5 Manojos de pacayas
4 Huevos
2 Cucharadas de harina
1 Cucharada de sal
Cómo hacer pacayas envueltas en huevo</strong></div>
1Coloca una olla con agua cuando el agua este hirviendo agrega las pacayas a la olla. Deja a rededor de 15 minutos para que las pacayas se cocinen. Pasado el tiempo deja que escurran y que se enfríen.
2Separa la clara de la yema de los huevos, agrega la harina y la sal luego con una batidora, bate solo la clara hasta obtener espuma una vez que ya tengas espuma agrega la yema de los huevo y sigue batiendo hasta tener la mezcla deseada.
3Toma un sartén y agregar suficiente aceite. Toma las pacayas y trata de envolverlas con la mezcla que hiciste anteriormente. Agregalas al sartén con aceite ya caliente y con el fuego lento agrega las pacayas al sartén aproximadamente 2 minutos de cada lado.
4Saca las pacayas y colócalas en papel de cocina para que absorba la grasa. Y esta listas las pacayas envueltas en huevo para servirlas.
Ingredientes
Ingredientes para hacer pacayas envueltas en huevo</strong></div>
5 Manojos de pacayas
4 Huevos
2 Cucharadas de harina
1 Cucharada de sal
Instrucciones
Cómo hacer pacayas envueltas en huevo</strong></div>
1Coloca una olla con agua cuando el agua este hirviendo agrega las pacayas a la olla. Deja a rededor de 15 minutos para que las pacayas se cocinen. Pasado el tiempo deja que escurran y que se enfríen.
2Separa la clara de la yema de los huevos, agrega la harina y la sal luego con una batidora, bate solo la clara hasta obtener espuma una vez que ya tengas espuma agrega la yema de los huevo y sigue batiendo hasta tener la mezcla deseada.
3Toma un sartén y agregar suficiente aceite. Toma las pacayas y trata de envolverlas con la mezcla que hiciste anteriormente. Agregalas al sartén con aceite ya caliente y con el fuego lento agrega las pacayas al sartén aproximadamente 2 minutos de cada lado.
4Saca las pacayas y colócalas en papel de cocina para que absorba la grasa. Y esta listas las pacayas envueltas en huevo para servirlas.
Receta de Pacayas Envueltas en Huevo
