Receta de Camote en Dulce guatemalteco

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Receta original de Camote en dulce guatemalteco
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Tiempo de preparación25 minsTiempo de cocción25 minsTiempo Total50 mins

El camote en dulce guatemalteco es un delicioso postre que puedes preparar y compartir con tu familia su rico sabor te dejara con ganas de disgustar mas de este platillo, sigue las instrucciones correctamente y disfruta de esta rica receta típica de camote en dulce.

Ingredientes para camote en dulce guatemalteco
 4 Camotes medianos
 1 Raja de canela
 8 Clavos de olor
 1 lb Azúcar morena
 5 Tazas de agua
Cómo hacer camote en dulce guatemalteco
1

Tomamos los camotes y vamos a cortarles la punta de cada lado luego vamos a pelar y retiramos la piel del camote si deseas puedes dejársela eso queda a tu criterio y gusto.

2

En una olla honda vamos a agregar las 5 tazas de agua, la raja de canela, los clavos de olor y las azúcar y dejamos por 25 minutos hasta que tenga una forma de amibar.

3

Cuando ya este nuestro almíbar listo vamos a agregar los camotes a la olla y cocinamos por 25 minutos mas y listo tenemos nuestro camote en dulce guatemalteco.

Origen del camote en dulce guatemalteco
4

El camote en dulce es un postre tradicional guatemalteco que se prepara con camote (batata) cocido en almíbar de panela o piloncillo, especias y frutas. El origen específico del camote en dulce en Guatemala no está documentado de manera precisa, pero se cree que tiene raíces en la cocina indígena mesoamericana.

5

Con la llegada de los españoles y la colonización de Guatemala, se produjo un intercambio cultural y culinario entre las tradiciones indígenas y las influencias europeas. Es probable que el uso de la panela o piloncillo, un tipo de azúcar sin refinar, en el almíbar del camote en dulce, sea una influencia española.

Ingredientes

Ingredientes para camote en dulce guatemalteco
 4 Camotes medianos
 1 Raja de canela
 8 Clavos de olor
 1 lb Azúcar morena
 5 Tazas de agua

Instrucciones

Cómo hacer camote en dulce guatemalteco
1

Tomamos los camotes y vamos a cortarles la punta de cada lado luego vamos a pelar y retiramos la piel del camote si deseas puedes dejársela eso queda a tu criterio y gusto.

2

En una olla honda vamos a agregar las 5 tazas de agua, la raja de canela, los clavos de olor y las azúcar y dejamos por 25 minutos hasta que tenga una forma de amibar.

3

Cuando ya este nuestro almíbar listo vamos a agregar los camotes a la olla y cocinamos por 25 minutos mas y listo tenemos nuestro camote en dulce guatemalteco.

Origen del camote en dulce guatemalteco
4

El camote en dulce es un postre tradicional guatemalteco que se prepara con camote (batata) cocido en almíbar de panela o piloncillo, especias y frutas. El origen específico del camote en dulce en Guatemala no está documentado de manera precisa, pero se cree que tiene raíces en la cocina indígena mesoamericana.

5

Con la llegada de los españoles y la colonización de Guatemala, se produjo un intercambio cultural y culinario entre las tradiciones indígenas y las influencias europeas. Es probable que el uso de la panela o piloncillo, un tipo de azúcar sin refinar, en el almíbar del camote en dulce, sea una influencia española.

Receta de Camote en Dulce guatemalteco

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