Descubre la exquisita receta flor de izote de Guatemala, un tesoro culinario único en su clase. La flor de izote es un ingrediente tradicional y versátil en la cocina guatemalteca. Su suave y delicado sabor se presta para una variedad de platillos, desde guisos y ensaladas hasta tamales y sopas. Sumérgete en la auténtica gastronomía guatemalteca y disfruta de la experiencia de saborear esta flor exótica.
Vamos a empezar limpiando la flor de izote y le quitaremos los centros y los pistilos que este tiene, luego lavamos los pétalos y los pondremos en una olla con 4 tazas de agua y sal al gusto, dejamos que hierva por 5 minutos. Este procedimiento del agua lo vamos a realizar dos veces más para quitar lo amargo de los pétalos.
Tomamos un sartén y agregamos el aceite y freímos el ajo luego la cebolla y freímos y por ultimo el tomate, sazonamos con sal y pimienta al gusto y dejamos que hierva por 2 minutos y por ultimo agregamos solo los pétalos y dejamos que hierva por 3 minutos y podemos servir esta flor de izote.
Ingredientes
Instrucciones
Vamos a empezar limpiando la flor de izote y le quitaremos los centros y los pistilos que este tiene, luego lavamos los pétalos y los pondremos en una olla con 4 tazas de agua y sal al gusto, dejamos que hierva por 5 minutos. Este procedimiento del agua lo vamos a realizar dos veces más para quitar lo amargo de los pétalos.
Tomamos un sartén y agregamos el aceite y freímos el ajo luego la cebolla y freímos y por ultimo el tomate, sazonamos con sal y pimienta al gusto y dejamos que hierva por 2 minutos y por ultimo agregamos solo los pétalos y dejamos que hierva por 3 minutos y podemos servir esta flor de izote.
