Descubre el dulce encanto de las espumillas guatemaltecas, un postre tradicional que deleitará tus sentidos. Estas exquisitas golosinas son conocidas por su textura ligera y esponjosa, que se derrite en tu boca con cada bocado. comúnmente vendidas en las ferias patronales de cada departamento. Nuestras espumillas guatemaltecas son elaboradas siguiendo la receta auténtica, utilizando ingredientes de alta calidad y cuidando cada detalle para ofrecerte un sabor auténtico. Disfruta de su dulzura equilibrada y su delicado aroma a vainilla. Ya sea que quieras consentirte a ti mismo o sorprender a tus invitados, nuestras espumillas guatemaltecas son la elección perfecta.
Separamos las clara de la yemas de los huevos, agregamos solo las claras a un recipiente mediano y le agregamos el 1/8 de cucharadita de sal y batir a velocidad media hasta obtener una espuma.
Cuando tengamos esa espuma agregamos 1/8 de cucharadita de jugo de limón y volvemos a batir y poco a poco empezamos agregar cucharada por cucharada el azúcar y por último la vainilla y batimos bien.
Cuando ya tengamos nuestra mezcla la dividimos en tazas y empezamos a agregar el colorante vegetal en cada una para darle color a nuestras espumillas.
En una bandeja vamos a colocar el papel para hornear con un poco de mantequilla debajo para que esta no se mueva de la bandeja. Agregamos nuestra mezcla y la colocamos en la manga pastelera, colocar la mezcla en la bandeja hasta terminar toda la mezcla.
Una vez terminado vamos a hornear a la temperatura mas baja del horno de 1 a 2 horas dependiendo de la cantidad de espumillas que hayas echo. Cuando termines de hornear deja que se enfríen y colócalas en un recipiente y tapa para que estas no se derritan luego disfruta de estas deliciosas espumillas guatemaltecas.
Ingredientes
Instrucciones
Separamos las clara de la yemas de los huevos, agregamos solo las claras a un recipiente mediano y le agregamos el 1/8 de cucharadita de sal y batir a velocidad media hasta obtener una espuma.
Cuando tengamos esa espuma agregamos 1/8 de cucharadita de jugo de limón y volvemos a batir y poco a poco empezamos agregar cucharada por cucharada el azúcar y por último la vainilla y batimos bien.
Cuando ya tengamos nuestra mezcla la dividimos en tazas y empezamos a agregar el colorante vegetal en cada una para darle color a nuestras espumillas.
En una bandeja vamos a colocar el papel para hornear con un poco de mantequilla debajo para que esta no se mueva de la bandeja. Agregamos nuestra mezcla y la colocamos en la manga pastelera, colocar la mezcla en la bandeja hasta terminar toda la mezcla.
Una vez terminado vamos a hornear a la temperatura mas baja del horno de 1 a 2 horas dependiendo de la cantidad de espumillas que hayas echo. Cuando termines de hornear deja que se enfríen y colócalas en un recipiente y tapa para que estas no se derritan luego disfruta de estas deliciosas espumillas guatemaltecas.
