Receta de Arroz con Chocolate guatemalteco

Clasificación DificultadPrincipiante
arroz con chocolate guatemalteco
Compartir Tweet Guardar
Tiempo de preparación 5 minutosTiempo de cocción 20 minutosTiempo total 25 minutos

El arroz con chocolate guatemalteco es una de las bebidas típicas que puedes encontrar en cualquier mercado de Guatemala, es una bebida tradicional ideal para compartir con toda la familia en esos días de frío, puedes acompañarlas de unas sabrosas galletas, enchiladas o con un sabroso pan de yemas. Esta receta guatemalteca es muy fácil y rápida de hacer esperamos que disfrutes de este sabroso atol típico guatemalteco.

Ingredientes para hacer arroz con chocolate guatemalteco
 1 lb Arroz blanco quebrado
 1 lb Chocolate para hervir
 1 Raja de canela
 Azúcar
 Agua
Cómo hacer arroz con chocolate guatemalteco
1

Divide el arroz y coloca la primera mitad en un recipiente con agua para remojarlo. En una olla vierte 1 litro de agua y agrega la segunda mitad del arroz y esperamos 10 minutos para que esta pueda cocerse. (con una paleta mantener en constante movimiento el arroz). Toma el arroz que dejaste a remojar y procederemos a licuarlo. La razón de dejar remojado el arroz es que a la hora de licuar esto sea mas fácil.

2

Pasado los 10 minutos de cocción del arroz agregaras la canela y el azúcar trata de no excederte ya que agregaremos el chocolate el cual es muy dulce. Luego vertimos en la olla el arroz que acabamos de licuar. Esperamos a que empiece a hervir para poder agregar el chocolate. (Mantén en constante movimiento)

3

Cuando ya este hirviendo agregaremos trozos de chocolate el que tu desees y lo iremos moviendo para que se derrita. Si ves que esta espeso puedes agregarle agua. Mueve hasta que el atol ya no tenga grumos de chocolate y déjalo hervir aproximadamente 5 minutos.

Consejos
4

Una manera de saber que nuestro atol de arroz con chocolate guatemalteco ya esta listo es observado que a los lados del atol se forma como una capa seca esto nos indica que el atol ya esta listo para servir. Recuerda tener en constante movimiento para que no se queme ni se pegue en la olla.

Ingredientes

Ingredientes para hacer arroz con chocolate guatemalteco
 1 lb Arroz blanco quebrado
 1 lb Chocolate para hervir
 1 Raja de canela
 Azúcar
 Agua

Instrucciones

Cómo hacer arroz con chocolate guatemalteco
1

Divide el arroz y coloca la primera mitad en un recipiente con agua para remojarlo. En una olla vierte 1 litro de agua y agrega la segunda mitad del arroz y esperamos 10 minutos para que esta pueda cocerse. (con una paleta mantener en constante movimiento el arroz). Toma el arroz que dejaste a remojar y procederemos a licuarlo. La razón de dejar remojado el arroz es que a la hora de licuar esto sea mas fácil.

2

Pasado los 10 minutos de cocción del arroz agregaras la canela y el azúcar trata de no excederte ya que agregaremos el chocolate el cual es muy dulce. Luego vertimos en la olla el arroz que acabamos de licuar. Esperamos a que empiece a hervir para poder agregar el chocolate. (Mantén en constante movimiento)

3

Cuando ya este hirviendo agregaremos trozos de chocolate el que tu desees y lo iremos moviendo para que se derrita. Si ves que esta espeso puedes agregarle agua. Mueve hasta que el atol ya no tenga grumos de chocolate y déjalo hervir aproximadamente 5 minutos.

Consejos
4

Una manera de saber que nuestro atol de arroz con chocolate guatemalteco ya esta listo es observado que a los lados del atol se forma como una capa seca esto nos indica que el atol ya esta listo para servir. Recuerda tener en constante movimiento para que no se queme ni se pegue en la olla.

Receta de Arroz con Chocolate guatemalteco

Artículos Relacionados

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Pin It on Pinterest